Bestimmung der Zellzahl in Rohmilch mit dielektrischen Messverfahren

使用介电测量方法测定原料奶中的细胞数量

• 批准号: 5340376
• 负责人: Professor Dr.-Ing. Gerd Bernhardt (†)
• 金额: --
• 依托单位: Institut für Naturstofftechnik
• 依托单位国家: 德国
• 项目类别: Research Grants
• 财政年份: 2001
• 资助国家: 德国
• 起止时间: 2000-12-31 至 2004-12-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://gepris.dfg.de/gepris/projekt/5340376?language=en
• 关键词: Bestimmung; der; Zellzahl; Rohmilch; mit

Durch Eutererkrankungen und durch Nichteinhaltung der Qualitätsparameter für Rohmilch entstehen den milchproduzierenden Betrieben jährlich erhebliche finanzielle Verluste. Um marktfähige Milch zu erzeugen und um die Gesundheit der Tiere schnell wieder herzustellen, ist es wichtig, Eutererkrankungen frühzeitig zu erkennen und entsprechende therapeutische Maßnahmen zu ergreifen. Im beantragten Projekt sollen Grundlagen für eine euterviertelbezogene Bestimmung der Zellzahl in Rohmilch untersucht werden. Die somatische Zellzahl ist ein wichtiger Parameter zur Bestimmung der Eutergesundheit und ein Qualitätsmerkmal für die Rohmilch. Bisher wird am häufigsten die elektrische Leitfähigkeit des Gesamtgemelkes und in einigen Melkständen auch für die Einzelgemelke jedes Euterviertels bestimmt. Auf der Basis dieses Meßwertes wird damit der Gesundheitszustand des Euters und die Qualität der Rohmilch beurteilt. Die elektrische Leitfähigkeit ist allein nicht aussagekräftig. Deshalb werden Grundlagen zur online Bestimmung der Zellzahl von Rohmilch im Labor und während des Melkens untersucht. Die elektrische Leitfähigkeit wird mit bereits existierenden Meßverfahren mit erfaßt, um Aussagen zur Meßgenauigkeit im Vergleich zu ienem neuen Verfahren zu erhalten. Ziel der Untersuchungen ist der Nachweis der Eignung frequenzabhängiger dielektrischer Meßverfahren (Kapazitätsmessung) zur Bestimmung der Zellzahl. Weiterhin stehen Sensorentwicklungen zu den dielektrischen Meßverfahren sowohl im Zeit- als auch Frequenzbereich im Mittelpunkt der Untersuchungen. Die Ergebnisse der Untersuchungen bilden die Grundlage für eine spätere Entwicklung eines online Zellzahlmeßgerätes. Damit wird es möglich sein, die Zellzahl in Rohmilch während des Melkens oder unmittelbar danach für die Gemelke der einzelnen Euterviertel oder für das Gesamtgemelk zu bestimmen.

Densiturkrankungen und durch Nichteinhaltung der Qualitätsparameter für Rohmilch entstehen den milchproduzierenden Betrieben jährlich erhebliche finanzielle Verluste. Um marktfähige Milch zu erzeugen und um die Gesundeldder Tiere schnell wieder herzustellen，is es wichtig，Eutererkrankungen frühzeitig zu erkennen und entsprechende therapeutische Maßnahmen zu ergreifen. Im beantragten Projekt sollen Grundlagen für eine euterviertelbezogene Bestimmung der Zellzahl in Rohmilch untersucht韦尔登. Die somatische Zellzahl is ein wichtiger Parameter zur Bestimmung der Eutergesundelyth und ein Qualitätsmerkmal für die Rohmilch. Bisher wird am häufigsten die elektrische Leitfähigkeit des Gesamtgemelkes und in einigen Melkständen auch für die Einzelgemelke jedes Euterviertels bestimmt.在此基础上，这些质量标准将影响欧洲人的健康状况和母乳喂养的质量。电力负荷并不高。Deshalb韦尔登Grundlagen zur online Bestimmung der Zellzahl von Rohmilch im Labor und während des Melkens untersucht.该电动发电机将与其他小型发电机一起工作，以使发电机在发电机中产生新的发电机。Ziel der Untersuchungen ist der Nachweis der Eignung frequenzabhängiger dielektrischer Meßverfahren（Kapazitätsmessung）zur Bestimmung der Zellzahl. Weiterhin stehen Sensorentwicklungen zu den dielektrischen Meßverfahren sowohl im Zeit- als auch Frequenzbereich im Mittelpunkt der Untersuchungen. Die Ergebnisse der Untersuchungen bilden die Grundlage für eine spätere Entwicklung eines online Zellzahlmeßgerätes. Damit wird es möglich sein，die Zellzahl in Rohmilch während des Melkens oder unmittelbar danach für die Gemelke der einzelnen Euterviertel oder für das Gesamtgemelk zu bestimmen.