国際比較を通じたわが国有機酪農における環境会計分析

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まず,本研究を実施するにあたり,わが国の有機酪農の取り組み実態と分析手法である環境会計の到達段階を解明するために,それらに係る国内外の文献サーベイを行い,有機酪農の環境会計分析のための基礎的なデータ収集と既往研究の把握を行った.本研究においてわが国の有機酪農の事例対象としたT町の有機酪農家に対しては,2007年6月,8月,9月,10月,11月,12月(2回)の合計7回の現地調査を実施した.本事例は,2004年12月より継続調査中であり,2007年度においても有機酪農家と関係各機関による会議に参加して情報収集するとともに,有機飼料生産に関する有機認証を受けた圃場状況の調査のため,有機牧草および有機デントコーンの現地圃場収量調査にも参加し,データを収集した.また,有機酪農に取り組む5戸の酪農家に対し,2004〜2006年の有機飼料生産に係る圃場データと,有機酪農家における経営収支データなどについて,すでに入手していたものも含めて補足調査し,さらに有機飼料生産および経営全般に関する聞き取り調査を行った.なお,本研究における有機酪農(有機生乳生産部門と有機飼料生産部門)の環境会計のうち,本年に得られた複数年にわたるデータから,有機飼料生産部門に限定した環境会計分析用データセットについて作成を開始した.有機飼料生産との比較用である慣行飼料生産のデータセットは,北海道農政部『北海道農業生産技術体系』に示されたデータをベースとしておおむね完成した.