国際比較を通じたわが国有機酪農における環境会計分析

国际比较日本有机奶牛养殖环境核算分析

• 批准号: 07J06674
• 负责人: 増田 清敬
• 金额: $ 0.7万
• 依托单位: Otaru University of Commerce
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for JSPS Fellows
• 财政年份: 2007
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2007 至 2009
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-07J06674/
• 关键词: 有機酪農; 環境会計; 有機飼料; 有機JAS規格; 環境負荷; 環境保全コスト; 環境保全効果; 環境保全対策に伴う経済効果

まず,本研究を実施するにあたり,わが国の有機酪農の取り組み実態と分析手法である環境会計の到達段階を解明するために,それらに係る国内外の文献サーベイを行い,有機酪農の環境会計分析のための基礎的なデータ収集と既往研究の把握を行った.本研究においてわが国の有機酪農の事例対象としたT町の有機酪農家に対しては,2007年6月,8月,9月,10月,11月,12月(2回)の合計7回の現地調査を実施した.本事例は,2004年12月より継続調査中であり,2007年度においても有機酪農家と関係各機関による会議に参加して情報収集するとともに,有機飼料生産に関する有機認証を受けた圃場状況の調査のため,有機牧草および有機デントコーンの現地圃場収量調査にも参加し,データを収集した.また,有機酪農に取り組む5戸の酪農家に対し,2004〜2006年の有機飼料生産に係る圃場データと,有機酪農家における経営収支データなどについて,すでに入手していたものも含めて補足調査し,さらに有機飼料生産および経営全般に関する聞き取り調査を行った.なお,本研究における有機酪農(有機生乳生産部門と有機飼料生産部門)の環境会計のうち,本年に得られた複数年にわたるデータから,有機飼料生産部門に限定した環境会計分析用データセットについて作成を開始した.有機飼料生産との比較用である慣行飼料生産のデータセットは,北海道農政部『北海道農業生産技術体系』に示されたデータをベースとしておおむね完成した.

This study is based on the analysis of organic agricultural environmental accounting and the understanding of the basic environmental accounting theory. This study was conducted in June, August, September, October, November and December 2007. In this case, in December 2004, during the survey, in 2007, the organic feed production related to organic certification, the investigation of farm conditions, the investigation of organic forage and organic feed production, and the investigation of field inventory participated in the information gathering. In addition, the organic feed production system in 2004 ~ 2006 was investigated by the organic dairy farmers in five groups. In this study, environmental accounting for organic dairy farmers (organic raw milk production department and organic feed production department) was established for several years this year. Organic feed production and comparative use of traditional feed production and development, Hokkaido Ministry of Agriculture "Hokkaido agricultural production technology system" to show that the development of organic feed production and development of traditional feed production and development.