Studies on the effect of the three major nutrients on iron absorption and utilization
Studies on the effect of the three major nutrients on iron absorption and utilization
三大营养素对铁吸收利用影响的研究
批准号：
19700593
负责人：
KOBAYASHI Yukiko
金额：
$2.28万
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
财政年份：
2007
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2007 至 2008
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世界中および日本中で蔓延している栄養失調症のひとつとして鉄欠乏性貧血が知られている。鉄欠乏性貧血を防止する食生活の研究として、体内に吸収されやすい鉄素材の探求は多いが、研究代表者は食事中の三大栄養素(炭水化物・タンパク質・脂質)が共存する鉄の吸収と利用に影響を及ぼすかについて検討している。平成19および20年度に採択された本研究課題では、卵白タンパク質が鉄欠乏症の改善に有用であり、酸性キシロオリゴ糖が正常な状態および鉄欠乏状態で鉄の吸収および利用に有用であるという結果が得られた。
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酸性キシロオリゴ糖が鉄の吸収におよぼす影響
酸性低聚木糖对铁吸收的影响
酸性低聚木糖对铁吸收的影响
DOI：
--
发表时间：
2007
期刊：
影响因子：
--
作者：
[若杉悦子, 小林ゆき子, 木戸康博, 中坊幸弘]
通讯作者：
中坊幸弘
酸性キシロオリゴ糖が鉄の吸収に及ぼす影響
酸性低聚木糖对铁吸收的影响
酸性低聚木糖对铁吸收的影响
DOI：
--
发表时间：
2007
期刊：
影响因子：
--
作者：
[若杉悦子, 小林ゆき子, 木戸康博, 中坊幸弘, 若杉 悦子]
通讯作者：
若杉 悦子
酸性キシロオリゴ糖が鉄欠乏ラットの鉄吸収と利用に及ぼす影響
酸性低聚木糖对缺铁大鼠铁吸收利用的影响
酸性低聚木糖对缺铁大鼠铁吸收利用的影响
DOI：
--
发表时间：
2008
期刊：
影响因子：
--
作者：
[若杉悦子, 小林ゆき子, 大渕貴之, 安井梨紗, 桑波田雅士, 木戸康博]
通讯作者：
木戸康博
鉄欠乏性貧血ラットの回復期における食事たんぱく質およびペプチドの影響
膳食蛋白质和肽对缺铁性贫血大鼠恢复期的影响
膳食蛋白质和肽对缺铁性贫血大鼠恢复期的影响
DOI：
--
发表时间：
2007
期刊：
栄養学雑誌 65巻
影响因子：
--
作者：
[小林ゆき子, 木戸康博, 中坊幸弘]
通讯作者：
中坊幸弘
正常ラットの鉄吸収に対する酸性キシロオリゴ糖の効果とそのメカニズム
酸性低聚木糖对正常大鼠铁吸收的影响及其机制
酸性低聚木糖对正常大鼠铁吸收的影响及其机制
DOI：
--
发表时间：
2008
期刊：
影响因子：
--
作者：
[安井梨紗, 若杉悦子, 小林ゆき子, 大渕貴之, 石川稿太郎, 桑波田雅士, 木戸康博]
通讯作者：
木戸康博
共 7 条
Assessment of Iron absorption inhibitory ability and Search of the Application potentiality for Iron-removal medical treatment on Egg yolk.
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批准号：23700912
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项目类别：Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
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资助金额：$2.66万
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财政年份：2011
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负责人：KOBAYASHI Yukiko
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依托单位：
Studies on the effects of the three major nutrients on iron absorption and utilization under iron deficiency
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批准号：21700764
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项目类别：Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
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资助金额：$1.91万
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财政年份：2009
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负责人：KOBAYASHI Yukiko
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依托单位：
海外基金