Studies on the effects of the three major nutrients on iron absorption and utilization under iron deficiency

缺铁情况下三大营养素对铁吸收利用影响的研究

• 批准号: 21700764
• 负责人: KOBAYASHI Yukiko
• 金额: $ 1.91万
• 依托单位: Kyoto Prefectural University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
• 财政年份: 2009
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2009 至 2010
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-21700764/
• 关键词: 食と健康; 臨床栄養学; 栄養科学; 鉄欠乏性貧血; 潜在性鉄欠乏症; 酸性キシロオリゴ糖; 鉄欠乏予防; 貯蔵鉄; 鉄代謝; 妊娠期; 栄養学; 酸性キシロオリゴ; 三大栄養素

Iron deficiency anemia is one of the most serious forms of malnutrition. Elimination of iron deficiency on nutrition is a major issue. The aim of this study was to investigate the corresponding to iron deficiency as a whole diet, instead of exploring the iron preparation in effect for iron deficiency. In this study period, to investigate the improvement of iron bioavailability by the three major nutrients under iron deficiency, it examined whether or not the oligosaccharide was useful for iron deficiency in cases of low iron intake and pregnancy increased iron demand. It demonstrated that acidic xylooligosaccharide added diet could preserve storage of hepatic iron in adult female rats fed a low iron diet and promote of dietary iron absorption in pregnancy female rats. These results suggested that acidic xylooligosaccharide could prevent iron deficiency anemia by promotion of dietary iron absorption, and/or improvement of iron bioavailability.

缺铁性贫血是营养不良最严重的形式之一。消除缺铁对营养是一个重大课题。本研究的目的是探讨相应的铁缺乏作为一个整体的饮食，而不是探索铁制剂对铁缺乏的效果。在本研究期间，为了研究铁缺乏时三种主要营养素对铁生物利用度的改善，研究了低聚糖在铁摄入量低和妊娠期铁需求增加的情况下是否对铁缺乏有用。结果表明，酸性低聚木糖可保护低铁饲料喂养的成年雌性大鼠肝脏铁的储存，促进妊娠雌性大鼠对饲料铁的吸收。这些结果表明，酸性低聚木糖可以通过促进膳食铁的吸收和/或提高铁的生物利用率来预防缺铁性贫血。

项目成果

卵タンパク質が鉄欠乏ラットの貧血回復におよぼす影響

鸡蛋蛋白对缺铁大鼠贫血恢复的影响

• 发表时间: 2009
• 作者: 小林ゆき子;安井梨紗;若杉悦子;桑波田雅士;木戸康博
• 通讯作者: 木戸康博

Usefulness of Acidic Xylo-oligosaccharide on Iron Absorption and Biological Utilization by Rats.

酸性低聚木糖对大鼠铁吸收和生物利用的作用。

• 发表时间: 2009
• 作者: Kobayashi Y;Wakasugi E;Obuchi T;Yasui R;Yoshida K;Ishikawa K;Kuwahata M;Kido Y.
• 通讯作者: Kido Y.

ホームページ等なし

没有主页等

鉄欠乏状態が腸内環境におよぼす影響.

缺铁对肠道环境的影响。

• 发表时间: 2009
• 作者: 小林ゆき子;大渕貴之;若杉悦子;安井梨紗;福田智;桑波田雅士;木戸康博.
• 通讯作者: 木戸康博.

鉄欠乏状態での酸性キシロオリゴ糖摂取は血清鉄濃度の回復を促進する

酸性低聚木糖摄入促进缺铁条件下血清铁浓度的恢复

• 发表时间: 2010
• 作者: 小林ゆき子;福田智;大渕貴之;濱田真衣;桑波田雅士;木戸康博
• 通讯作者: 木戸康博