Effects of rice protein on type 2 diabetes and the renal functions in diabetic model rats

大米蛋白对2型糖尿病及糖尿病模型大鼠肾功能的影响

• 批准号: 21500812
• 负责人: WATANABE Reiko
• 金额: $ 2.91万
• 依托单位: University of Niigata Prefecture
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2009
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2009 至 2011
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-21500812/
• 关键词: 米タンパク質; 2型糖尿病モデルGKラット; 糖尿病性腎症; 尿中アルブミン; 腎糸球体障害度; 血漿アルカリホスファターゼ; ヘマトクリット値; 2型糖尿病モデルラット; 血漿アディポネクチン; 尿中微量アルブミン; 血漿肝機能マーカー; 血圧

We examined the effects of the rice protein prepared from well-milled rice on diabetes and diabetic nephropathy in male non-obese type 2 diabetic Goto-Kakizaki(GK) rats, by comparing the rice protein to casein as the different protein source. GK rat is a kind of model animals of Japanese type 2 diabetes mellitus. In the results, the rice protein had no effects on the levels of fasting blood glucose and plasma insulin, and systolic blood pressures. However, both urinary albumin excretion and renal glomerular damages in GK rats fed the rice protein were significantly suppressed.

我们通过比较大米蛋白和酪蛋白作为不同的蛋白质来源，研究了由精米制备的大米蛋白对雄性非肥胖2型糖尿病Goto-Kakizaki（GK）大鼠糖尿病和糖尿病肾病的影响。GK大鼠是日本2型糖尿病的模型动物。结果表明，大米蛋白对空腹血糖、血浆胰岛素和收缩压水平没有影响。然而，喂食大米蛋白的GK大鼠的尿白蛋白排泄和肾小球损伤均显着受到抑制。

项目成果

米タンパク質摂取がスクロース負荷2型糖尿病モデルGKラットに及ぼす影響

大米蛋白摄入对蔗糖负荷2型糖尿病模型GK大鼠的影响

• 发表时间: 2010
• 作者: 久保田真敏、渡邊令子、門脇基二;他
• 通讯作者: 他

Effect of alkali-extracted rice protein on the renal function in type 2 diabetic rats

碱提大米蛋白对2型糖尿病大鼠肾功能的影响

• 发表时间: 2011
• 作者: R. Watanabe;M. Kubota;M. Kadowaki;et. al
• 通讯作者: et. al

Improvement of the in vivo digestibility of rice protein by alkali extraction is due to structural changes in prolamin/protein body-1 particle

通过碱提取提高大米蛋白的体内消化率是由于谷醇溶蛋白/蛋白体-1颗粒的结构变化

• 发表时间: 2010
• 期刊: Biosci Biotechnol Bichem
• 作者: M. Kubota;R. Watanabe;M. Kadowaki;他4名(7名中5番目)
• 通讯作者: 他4名(7名中5番目)

Superiority of alkali-extracted rice protein in bioavailability to starch degraded rice protein comes from the digestion of prolamin in growing rats

碱提大米蛋白相对于淀粉降解大米蛋白的生物利用度的优越性来自于生长大鼠对谷醇溶蛋白的消化

• 发表时间: 2009
• 期刊: J Nutr Sci Vitaminol
• 影响因子: 1.6
• 作者: T. Kumagai;R. Watanabe;M. Kadowaki;他3名(6名中2番目)
• 通讯作者: 他3名(6名中2番目)

Cooking Causes the Deterioration of Prolamin Digestibility in Rice

烹饪导致大米中谷醇溶蛋白消化率下降

• 发表时间: 2011
• 作者: 上田晴彦;成田堅悦;毛利春冶;高趣淑子;長島雅弘;亀谷光;Masatoshi Kubota
• 通讯作者: Masatoshi Kubota