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ユダヤ教における食事規定についての宗教社会学的研究

犹太教饮食规定的宗教社会学研究

基本信息

批准号：
09J03238
负责人：
小田雄一
金额：
$ 1.79万
依托单位：
Kyoto University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for JSPS Fellows
财政年份：
2009
资助国家：
日本
起止时间：
2009 至 2011
项目状态：
已结题

来源：
https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-09J03238/
关键词：
規範食育領域横断映像学学術映像フードファディズム

项目摘要

今年度は、フィールド調査・インタビューを重点的におこなった。以下はその具体的内容である。(1)OrthodoxUnion Israel代表者への複数回にわたるインタビュー(2)イスラエルにおける屠場での屠業をデジタルビデオカメラで記録・観察(3)屠畜人ショヘットへのインタビュー(4)サキン製造工場においてサキンの製造過程を観察記録(5)過ぎ越し祭ペサハに参加、記録(6)コシェル監査専門のラバイへのインタビュー(7)コシェルマークの収集、整理、分析(8)テルアビブにおいて無信仰のユダヤ人へのインタビュー(9)ロシア系ユダヤ人へのインタビュー(10)テルアビブ・エルサレムにおいてレストラン経営者へインタビュー(11)文献の収集。これらの研究の意義としては、1.非ユダヤ人でこの研究に従事している研究者は世界においてきわめて少ないこと、2.ユダヤ教の文脈だけではない比較宗教学的研究、もしくは複数のディシプリンを跨いだ領域横断的研究へと開かれていること、3.日本の被差別部落研究へ接続できる可能性をもっていること、4.研究対象が、グローバルなマーケット規模として莫大であるにも関わらず、日本でそれを知る人間がほとんどいないこと、などである。準備していた研究計画とは若干の誤差がありはしたものの、ほぼ得たい情報を得ることができたと考えている。研究の最大の関心は、「ルール」、「規範」である。食べるというおこないが、しばしば殺害のような反倫理的な行為を含み持つこと。それを文化はどのように語り、意味づけ、そして人々を規制してきたのか。それらの問いに対する満足な解答を得るには、まだ道は長い。

This year's survey focuses on the following topics: The following is the specific content of. (1)OrthodoxUnion Israel Representative's multiple returns (2) Abattoir's slaughter records (3) Slaughter records (4) Slaughter production records (5) Slaughter records (5) Slaughter records (6) Slaughter records (7) Slaughter records (8) Slaughter records (9) Slaughter records (8) Slaughter records (9) Slaughter records (8) Slaughter records (9) S Record (6) the collection, arrangement and analysis of (7) the collection, arrangement and analysis of (8) the collection, arrangement and analysis of (9) the collection, arrangement and analysis of (10) the collection, arrangement and analysis of (11) the collection of (10) the collection of (11) the collection of (10) the collection of (11) the collection of (10) the collection of (11) the collection of (10) the collection of (11) the collection of (11) the collection of (10) the collection of (11) the collection of (10) the collection of (11) the collection of (10) the collection of (11) the collection of) the collection of (10) the collection of (11) the collection of) the collection of (11) the collection of ( The significance of this study is: 1. The study of non-Japanese people; 2. The study of comparative religion; 3. The study of Japanese differentiated tribes; 4. The study of comparative religion. The scale of the game is not large, but it is close to the game, and the Japanese game is known to the people. Prepare the research plan for a number of errors. The greatest concern of research is to "research" and "standardize". Food, food, food. The culture of the people is not only the language, meaning, but also the regulation. The answer to the question is: