Characteristics of oxidative reactions of condensed tannins and related polyphenols.

缩合单宁及相关多酚的氧化反应特征。

• 批准号: 21780168
• 负责人: HASHIDA Kou
• 金额: $ 2.58万
• 依托单位: Forestry and Forest Products Research Institute
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
• 财政年份: 2009
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2009 至 2011
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-21780168/
• 关键词: 抽出成分; 微量成分; 樹木タンニン類; 酸化; ピロガロール; プロピルアミン; アミノ化; フラバノール; 求核反応

To clarify the characteristics of oxidative reactions of condensed tannins, reaction behaviors of condensed tannins and related polyphenols with n^-propylamine were studied. By the investigations using polyphenolic model compounds, monomeric and dimeric flavanols and natural condensed tannnins, it was revealed that the pyrogaloll nucleus reacts with n^-propylamine in the presence of molecular oxygen to form aminated products. In contrast, the catechol nucleus did not cause a clear amination with n^-propylamine.

为了阐明缩合单宁的氧化反应特点，研究了缩合单宁及其相关多酚与正丙胺的反应行为。通过对多酚模型化合物、单体和二聚体黄烷醇以及天然缩合单宁的研究，发现焦酚核在分子氧存在下与正丙胺反应生成胺化产物。相比之下，邻苯二酚核没有引起与n^-丙胺的明显胺化。

项目成果

多価フェノール核とnプロピルアミンとの反応挙動

多元酚核与正丙胺的反应行为

• 发表时间: 2010
• 作者: 橋田光;牧野礼;大原誠資
• 通讯作者: 大原誠資

フラバノール類とn^-プロピルアミンとの反応挙動

黄烷醇与正丙胺的反应行为

• 发表时间: 2011
• 作者: 橋田光;牧野礼;大原誠資
• 通讯作者: 大原誠資

フラバノール類とn^-プロピルアミンとの反応挙動II-エピガロカテキンのアミノ化反応挙動-

黄烷醇与正丙胺的反应行为II -表没食子儿茶素的胺化反应行为-

• 发表时间: 2012
• 作者: 橋田光;久保智史;牧野礼;大原誠資
• 通讯作者: 大原誠資

縮合型タンニンとn^-プロピルアミンとの反応挙動

缩合单宁与正丙胺的反应行为

• 发表时间: 2012
• 作者: 橋田光;久保智史;牧野礼;大原誠資
• 通讯作者: 大原誠資

フラバノール類とn-プロピルアミンとの反応挙動II-エピガロカテキンのアミノ化反応挙動-

黄烷醇与正丙胺的反应行为 II - 表没食子儿茶素的胺化反应行为 -

• 发表时间: 2012
• 作者: 橋田光;久保智史;牧野礼;大原誠資
• 通讯作者: 大原誠資