Investigation into mechanism of inhibitive cholesterol absorption by plant sterols and the novel method

植物甾醇抑制胆固醇吸收的机制及新方法研究

• 批准号: 21790043
• 负责人: MATSUOKA Keisuke
• 金额: $ 2.58万
• 依托单位: Showa Pharmaceutical University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
• 财政年份: 2009
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2009 至 2011
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-21790043/
• 关键词: 物理化学; 脂質; 食品; コロイド

The mechanism of cholesterol lowering by the addition of several kinds of plant sterols/sterols was investigated in model intestinal solution. Slight differences in the molecular structures of a category of sterol/stanol species affect the solubility of cholesterol in a model intestinal solution. The results of competitive solubilization revealed that cholestanol has the largest cholesterol-lowering effect, decreasing cholesterol solubility to 35% of that in a single solubilizate system. The cholesterol-lowering effect increase in the order of<brassicasterol<stigmasterol<fucosterol<campesterol<sitostanol<sitosterol<cholestanol.

在模型肠液中研究了几种植物甾醇/甾醇的降胆固醇作用机制。一类甾醇/甾烷醇物质分子结构的轻微差异会影响胆固醇在模型肠液中的溶解度。竞争增溶的结果表明，胆甾烷醇具有最大的降胆固醇作用，降低胆固醇溶解度的35%，在一个单一的增溶系统。降低胆固醇的作用顺序为<油菜甾醇<豆甾醇<岩藻甾醇<菜油甾醇<谷甾醇<胆甾醇。

项目成果

タウロデオキシコール酸ナトリウム溶液へのコレステロールと6種の植物ステロール/スタノールの競争的可溶化

牛磺脱氧胆酸钠溶液中胆固醇和六种植物甾醇/甾烷醇的竞争溶解

• 发表时间: 2010
• 作者: 井上明;粂田恒宏;中村洋;笹井泰志;松岡圭介
• 通讯作者: 松岡圭介

胆汁酸塩ミセルへのコレステロール及び植物ステロール/スタノールの競争的可溶

胆固醇和植物甾醇/甾烷醇竞争性溶解成胆汁盐胶束

• 发表时间: 2009
• 期刊: Colloid and interface communication
• 作者: Yasushi Sasai;Shin-ichi Kondo;Yukinori Yamauchi;Masayuki Kuzuya;松岡圭介
• 通讯作者: 松岡圭介

モデル腸液中の胆汁脂質の組成変化に伴うコレステロールとβ-シトステロールの競争的可溶化

胆固醇和β-谷甾醇的竞争性溶解与模型肠液中胆汁脂质组成的变化相关

• 发表时间: 2011
• 作者: 閔俊哲;諸田有佳;保坂大樹;轟木堅一郎;豊岡利正;松岡圭介
• 通讯作者: 松岡圭介

Competitive solubilization of cholesterol and β-sitosterol with changing biliary lipid compositions in model intestinal solution

模型肠道溶液中胆固醇和 β-谷甾醇的竞争性溶解随胆汁脂质成分的变化

• DOI: 10.1016/j.chemphyslip.2011.10.004
• 发表时间: 2012
• 期刊: Chemistry and Physics of Lipids
• 影响因子: 3.4
• 作者: Keisuke Matsuoka;Rie Ebisawa;Saori Yui;Chikako Honda;Kazutoyo Endo
• 通讯作者: Kazutoyo Endo

胆汁酸塩ミセルへのコレステロール及び植物ステロール/スタノールの競争的可溶化

胆固醇和植物甾醇/甾烷醇竞争性溶解成胆汁盐胶束

• 发表时间: 2009
• 期刊: コロイドアンドインターフェースコミュニケーション 34
• 作者: 閔俊哲;諸田有佳;保坂大樹;轟木堅一郎;豊岡利正;大久保琢爾;笹井泰志;松岡圭介
• 通讯作者: 松岡圭介