Development of damage visualization and quantification technology for a strawberry

草莓损伤可视化和量化技术的开发

• 批准号: 22380140
• 负责人: KASHIWAZAKI Masaru
• 金额: $ 12.48万
• 依托单位: Utsunomiya University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
• 财政年份: 2010
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2010 至 2012
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-22380140/
• 关键词: 非破壊計測; スペクトルイメージング; 近赤外分光分析; イチゴ; 高品質化; 物理的損傷; 果実硬度; 非破壊評価; 損傷耐性; 流通; 損傷位置検出; ハイパースペクトル; 全表面反射スペクトル; 損傷程度推定; 損傷程度

In this research, the absorbance characteristic on the surface of a strawberry was measured in detail first. And strawberry surface absorbance was increased by the mechanical damage, and it was shown clearly that the change arises in a specific wavelength band. The visualization technology of the damaged area of a strawberry was devised based on these character. By using this technology, we were able to specify the slight damage portion which occurs to the strawberry under transportation.

在本研究中，首先详细测量了草莓表面的吸收特性。机械损伤使草莓表面吸光度增加，且变化发生在特定的波段。根据这些特征设计了草莓受害区域可视化技术。通过使用该技术，我们能够指定草莓在运输中发生的轻微损伤部分。

项目成果

青山リエ、イチゴの物理的損傷に関する基礎的研究-貫入試験による組織の変形と破壊-

青山理惠，草莓​​物理损伤的基础研究 - 通过渗透试验进行组织变形和破坏 -

• 发表时间: 2012
• 作者: Duong Van Hung;et al.;柏嵜勝
• 通讯作者: 柏嵜勝