Saccharose-Stärke Umwandlung: 13C-Markierung und quantitative NMR-Analyse des Kohlenstoff- und Stärkemetabolismus in Maiskörnern mit definiertem genetischen Hintergrund

Zea mays L.（迈斯）ist eine der wichtigsten Getreidearten und als Model system für die Biosynthese von Stärke etabliert. Stärkebiosynthese的主要突变体均具有酶促活性和Stärkeerträge特性沃登。在该项目中，我们解决了玉米水分代谢和玉米韦尔登代谢的快速定量突变问题。Dazu韦尔登没有用[U-13 C12]同位素标记法测定Maiskörner。Die Metabolisierung der Escherose bis zur Stärkesynthese，d.h.葡萄糖的代谢史，取决于确定葡萄糖含量的同位素异构体。我们韦尔登用HPLC和安培检测法结合NMR光谱法对新鲜Zuckern进行代谢谱和同位素测定。变异体，这种具有韦尔登特征的个体，更好地融合了合成物：i.奥索萨鲍岛ADP-葡萄糖的合成和转运，以及iii. Stärkesynthese.这样的数据韦尔登是一个verbessertes Verständnis der einzelnen Phänotypen ermöglichen，and in irrer Summe einen grundsätzlichen Beitrag zum Verständnis des Kohlenhydratstoffwechsel im Maiskorn leisten.

Zea mays L. (Mais) ist eine der wichtigsten Getreidearten und als Modellsystem für die Biosynthese von Stärke etabliert. Die Maismutanten der Stärkebiosynthese sind vor allem bezüglich veränderter Enzymaktivitäten und Stärkeerträge charakterisiert worden. In diesem Projekt sollen die Auswirkungen einzelner Mutationen auf den Kohlenhydratstoffwechsel und das Metabolitprofil im Maiskorn quantitativ erfasst werden. Dazu werden unreife Maiskörner mit [U-13C12]Saccharose markiert. Die Metabolisierung der Saccharose bis zur Stärkesynthese, d.h. die Metabolic History der Saccharose, läßt sich aus dem Isotopomermuster der fixierten Glucoseeinheiten rekonstruieren. Zusätzlich werden wir Metabolitprofile und Isotopomermuster von freien Zuckern mittels HPLC bei amperometrischer Detektion in Kombination mit NMR Spektroskopie ermitteln. Die Mutanten, die auf diese Weise charakterisiert werden sollen, betreffen die folgenden Synthesewege: i. Saccharoseabbau, ii. Synthese und Transport von ADP-Glucose, und iii. Stärkesynthese. Die so gewonnenen Daten werden ein verbessertes Verständnis der einzelnen Phänotypen ermöglichen, und in ihrer Summe einen grundsätzlichen Beitrag zum Verständnis des Kohlenhydratstoffwechsel im Maiskorn leisten.