大豆製品・大豆イソフラボン摂取とアレルギー性疾患との関係を探る臨床疫学研究

探索豆制品/大豆异黄酮摄入与过敏性疾病关系的临床流行病学研究

• 批准号: 12J08918
• 负责人: 中本 真理子
• 金额: $ 1.15万
• 依托单位: The University of Tokushima
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for JSPS Fellows
• 财政年份: 2012
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2012 至 2013
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-12J08918/
• 关键词: 大豆製品・大豆イソフラボン; ライフスタイル; アレルギー性疾患; 勤労者; 公衆栄養; 栄養疫学; 栄養疫

これまでに細胞や動物を用いた研究で、大豆イソフラボンや核酸といった食品成分が、免疫機能や慢性疾患に対して予防効果があることを明らかにしてきた。そのため、これら食品の摂取状況や生活習慣が、ヒト集団においても同様の効果があるかを検証するために本研究を実施した。前年度に引き続き、本年度においても、徳島県に居住している20歳～60歳の成人勤労者1800名を対象とした調査を実施し、勤労者の食生活、身体活動状況、健康状態などに関する情報の蓄積を行うとともに、そのデータを活用して解析を行った。本研究は、ヘルシンキ宣言に則り、対象者の倫理・人権・個人情報保護に十分な配慮をし、徳島大学病院臨床研究倫理審査委員会の承認を受け、実施された。2013年5月～2014年3月の期間に行われた健康診断時に、大豆製品の摂取を含めた食事内容、食行動や休養・運動を含む生活習慣、アレルギー既往に関する質問票調査および、身体計測、採血を実施した。今年度までに作成されたデータセットを用いて統計解析を行った。統計解析はSPSS (version l8.0J)を使用した。大豆製品摂取頻度調査から得られた大豆イソフラボン量と各種アレルギー性疾患との関係についてロジスティック回帰分析を用いて解析を行った。解析時には、年齢、性別、喫煙習慣、飲酒習慣、BMI、アレルギー性疾患の家族歴、総エネルギー摂取量を調整因子として補正した。各大豆イソフラボン摂取量の第1四分位を対照群とし、アレルギー疾患既往の調整オッズ比を算出したところ、性・年齢調整モデルで、各大豆イソフラボンの摂取量とアトピー性皮膚炎との間に負の量・反応関係が認められた。交絡因子を調整すると、その負の関連は変化しなかった。アレルギー性疾患のうち、アレルギー性鼻炎、喘息については、アレルギー疾患との間に有意な関連は認められなかった。徳島県の勤労者において大豆イソフラボンの摂取が、アトピー性皮膚炎のリスクを下げる可能性が示唆された。

The animal products were used in the study, the nucleic acid test was used to determine the composition of the food, and the immune mechanism was able to prevent chronic disease. In this study, the study was conducted in the same way as in the study. In the previous year, in the current year, and in the current year, there are 1800 people who are engaged in adult work in the areas of 20 to 60 years old, such as food and drink, physical activity, health status and health status. In this study, the Department of Health, the Manifesto, the people of the Elephant, the Human relationship, the Protection and Protection Committee of the University of Germany and the University of Germany will recognize the acceptance and implementation of the disease. During the period from May 2013 to March 2014, during the period from May 2013 to March 2014, the purchase of food and health care, the purchase of soybean products, the contents of food, health, food, health, food, food, food This year, we will use statistics to analyze the data in the current year. Statistical analysis of the use of "SPSS (version 18.0J)". The product quality of soybeans was measured, and all kinds of infectious diseases and diseases were analyzed by using the analytical method. At the time of analysis, age, sex, sex, alcohol consumption, BMI, family members of sexual diseases, and family members of sexual diseases were analyzed, and the whole factor was measured. In the first quartile of each soybean plant, the first quartile of the disease was measured, and the diseases were compared to calculate the size of the disease, sex year, sex age, sexual dermatitis, dermatitis and dermatitis. The cross factor is different from that of the other two factors. The symptoms of sexual disease, rhinitis, wheezing, asthma, and illness are not known to the patients. People who are diligent and diligent indicate that the possibility of dermatitis is abetted.

项目成果

徳島県勤労者の夕食終了から就寝時間までの間隔と生活習慣病有病状況との関係に関する疫学研究

德岛县劳动者晚餐结束至就寝时间间隔与生活习惯病患病率关系的流行病学研究

• 发表时间: 2012
• 作者: 中本真理子;酒井徹;首藤恵泉;安藝菜奈子;小杉知里;秦明子;篠田香織;桑村由美;南川貴子;市原多香子;田村綾子;船木真理;中本真理子;Mariko Nakamoto;中本真理子
• 通讯作者: 中本真理子

A family history of diabetes is notassociated with arterial stffness innon-diabetic Japanese population.

在非糖尿病日本人群中，糖尿病家族史与动脉硬化无关。

• DOI: 10.4236/ojepi.2013.34026
• 发表时间: 2013
• 期刊: Open Journal of Epidemiology
• 作者: Uemura H;Katsuura-Kamano S;Yamaguchi M;Nakamoto M;Hiyoshi M;Sawachika F;Arisawa K.
• 通讯作者: Arisawa K.

Consumption of Seafood, Serum Liver Enzymes, and Blood Levels of PFOS and PFOA in the Japanese Population

• DOI: 10.1539/joh.12-0264-oa
• 发表时间: 2013-04
• 期刊: Journal of Occupational Health
• 影响因子: 3
• 作者: Miwa Yamaguchi;K. Arisawa;H. Uemura;S. Katsuura-Kamano;Hidenobu Takami;Fusakazu Sawachika;M. Nakamoto;Tomoya Juta;Eisaku Toda;Kei Mori;Manabu Hasegawa;Masaharu Tanto;M. Shima;Y. Sumiyoshi;K. Kodama;Taka-ichiro Suzuki;Masaki Nagai;H. Satoh

勤労者の夕食終了から就寝時間までの間隔と健康状態との関係

晚餐结束至就寝时间间隔与工人健康状况的关系

• 发表时间: 2013
• 期刊: 日本栄養・食糧学会誌
• 作者: 中本真理子;酒井徹;首藤恵泉;安藝菜奈子;小杉知里;秦明子;篠田香織;桑村由美;南川貴子;市原多香子;田村綾子;船木真理
• 通讯作者: 船木真理

Decreased expression of MHC class II and cathepsin E in dendritic cells might contribute to impaired induction of antigen-specific T cell response in NC/Nga mice

树突状细胞中 MHC II 类和组织蛋白酶 E 表达的减少可能导致 NC/Nga 小鼠抗原特异性 T 细胞反应的诱导受损

• DOI: 10.2152/jmi.59.95
• 发表时间: 2012
• 期刊: The Journal of Medical Investigation
• 作者: Sakai T;et al.
• 通讯作者: et al.