The use of functional nanocomposite structure for the development of novel functional food for specified health uses

利用功能性纳米复合结构开发特定保健用途的新型功能性食品

• 批准号: 25504018
• 负责人: TOZUKA YUICHI
• 金额: $ 3.24万
• 依托单位: Osaka University of Pharmaceutical Sciences
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2013
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2013-04-01 至 2016-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-25504018/
• 关键词: ナノコンポジット; 糖転移へスぺリジン; 糖転移ルチン; 糖転移ステビア; 糖転移ナリンジン; 溶解性改善; 吸収性改善; 光安定性向上; 溶解度改善; 難水溶性化合物; 糖転移ヘスペリジン

项目成果

Stabilizing effect of cyclodextrins on the water-soluble nanocomposite formulation of curcumin and transglycosylated aditives

环糊精对姜黄素与转糖基添加剂水溶性纳米复合制剂的稳定作用

• 发表时间: 2015
• 作者: Y. Tozuka;S. Otsu;K. Okuma;H. Sato;K. Kadota
• 通讯作者: K. Kadota

Folic acid nanoparticle production with highly dispersion and photostability using α-glycosyl rutin

使用α-糖基芦丁生产具有高度分散性和光稳定性的叶酸纳米颗粒

• 发表时间: 2015
• 作者: K. Kadota;K. Semba;R. Shakudo;H. Sato;Y. Tozuka
• 通讯作者: Y. Tozuka

機能性食品添加剤の分子間相互作用を利用した機能性複合粒子の調製

利用功能性食品添加剂分子间相互作用制备功能性复合颗粒

• 发表时间: 2014
• 作者: 門田和紀;藤森美季;戸塚裕一
• 通讯作者: 戸塚裕一

Highly-soluble and hydrolytic degradation-preventing formulation of curcumin using α-transglycosylated hesperidin and polyvinylpyrrolidone

使用α-转糖基化橙皮苷和聚乙烯吡咯烷酮的高度可溶且防止水解降解的姜黄素配方

• 发表时间: 2015
• 作者: Y. Tozuka;S. Otsu;M. Fujimori;H. Sato;K. Kadota
• 通讯作者: K. Kadota

Curcumin の溶解度及び化学的安定性向上を指向した複合粒子の開発

开发复合颗粒旨在提高姜黄素的溶解度和化学稳定性

• 发表时间: 2015
• 作者: 大津誠行;大熊加奈子;佐藤秀行;門田和紀;戸塚裕一
• 通讯作者: 戸塚裕一