亜鉛欠乏を予防する食品因子の網羅的探索系の構築と有用性評価

预防锌缺乏的食物因子综合检索系统的构建及其有效性评价

• 批准号: 14J06743
• 负责人: 橋本 彩子
• 金额: $ 1.22万
• 依托单位: Kyoto University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for JSPS Fellows
• 财政年份: 2014
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2014-04-25 至 2016-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-14J06743/
• 关键词: 亜鉛; 吸収; 亜鉛トランスポーター; ソヤサポニン; 亜鉛吸収

昨年度、極性細胞のMDCK細胞を用いたCell surface binding assay によりZIP4、ZIP5キメラ変異体の局在変化に関する解析を実施した結果、ZIP4の亜鉛依存的な発現調節に関わるアミノ酸配列の存在する領域を部分的に明らかとし、さらに特異的な局在を示すために重要となる領域の同定にもつながる結果を得た。本年度は、これら変異体の局在変化をより詳細に解析するために、Zスタックによる3次元的な解析手法を確立した。3次元的解析を行った結果、Cell surface binding assayで得られた結果を支持する結果に加えて、細胞内局在の変化についても新たな知見が得られ、特異的な局在を示すために重要となる配列の決定に向けて大きな進展が得られた。また、昨年度の解析から内在性のヒトZIP4タンパク質を発現するヒト膵臓癌細胞由来のAsPC1細胞を見出すことが出来たため、すでにマウスZIP4を用いて、その発現量を増加し細胞内亜鉛レベルを増加させると明らかにしている大豆由来のソヤサポニンBb、ならびに新たに見出した食品因子について、ヒトZIP4に対する影響を解析した。さらに、現在、市販の抗体にはヒトZIP4を高感度で認識する抗体は存在しないが、本年度、我々はヒトZIP4を高感度に認識可能な抗ZIP4モノクローナル抗体の作製に成功しており、内在性ヒトZIP4についても多角的に解析が可能な状況になった。解析の結果、すでに見出している食品因子は、ヒトZIP4においてもその発現量を増加させる効果を示すことを確認し、今後の応用につながる結果を得た。

Last year, MDCK cell surface binding assay of polar cells was used in ZIP4, ZIP5 and other related analysis results. ZIP4 's lead-dependent development regulation was used in the presence of acid alignment in some areas. The results showed that the specific Cell surface binding assay was used in important areas. This year, we have established a three-dimensional analysis method for the analysis of foreign affairs. 3-D analysis results, Cell surface binding assay results, support results, increase results, intracellular changes, new knowledge, specific changes, important changes, alignment decisions, and progress. In addition, the analysis of the intrinsic quality of the ZIP4 and the discovery of the origin of the cancer cells in AsPC1 cells showed that the ZIP4 was used, and the amount of the discovery increased. The intracellular lead content increased. The origin of the soybean was good. The analysis of the impact of the ZIP4 on the food factor was found. This year, we have high sensitivity to ZIP4 and recognize the possibility of anti-ZIP 4 antibody production success. Intrinsic ZIP4 antibody analysis is possible. Analysis of the results, found in the food factor, ZIP4, found in the increase in the results, confirmed in the future use of the results

项目成果

腸管での亜鉛吸収機構に着目した亜鉛栄養の改善

关注肠道锌吸收机制改善锌营养

• 发表时间: 2016
• 作者: 橋本彩子;神戸大朋
• 通讯作者: 神戸大朋

腸管で機能する亜鉛トランスポーターZIP4の発現調節に着目した亜鉛吸収の改善

改善锌的吸收，重点是调节在肠道中发挥作用的锌转运蛋白 ZIP4 的表达

• 发表时间: 2015
• 作者: 橋本彩子;神戸大朋;高橋正和
• 通讯作者: 高橋正和

Identification of a food component enhancing zinc absorption by increasing ZIP4 expression.

鉴定通过增加 ZIP4 表达来增强锌吸收的食物成分。

• 发表时间: 2015
• 作者: Ayako Hashimoto;Masakazu Takahashi;Kumiko Kizu;Yusaku Miyamae;Masaya Nagao;Hiroshi Narita;Taiho Kambe
• 通讯作者: Taiho Kambe

健康を保つための亜鉛摂取

摄入锌以维持健康

• 发表时间: 2014
• 期刊: Functional Food
• 作者: 橋本彩子;神戸大朋
• 通讯作者: 神戸大朋

亜鉛トランスポーターZIP4の発現調節機構に着目した亜鉛吸収促進因子の探索と作用機構の解析

寻找锌吸收促进因子并分析作用机制，重点关注锌转运蛋白ZIP4的表达调控机制

• 发表时间: 2015
• 作者: 橋本彩子;神戸大朋;高橋正和;橋本彩子
• 通讯作者: 橋本彩子