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New risk assessment method for chemicals in foods cosidering lifestlye disease and eating habit

New risk assessment method for chemicals in foods cosidering lifestlye disease and eating habit
考虑生活疾病和饮食习惯的食品中化学物质风险评估新方法
批准号：
26350125
负责人：
Masuda Shuichi
金额：
$3.08万
依托单位：
University of Shizuoka
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2014
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2014-04-01 至 2017-03-31
来源：
https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-26350125/
关键词：
遺伝毒性生活習慣病食習慣アクリルアミドDNA損傷性染色体異常誘発性糖尿病アルコールCYP2E1化学物質小核試験コメットアッセイ薬物代謝酵素肥満

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Inhibitory effects of Japanese horseradish (Wasabia japonica) on the formation and genotoxicity of a potent carcinogen, acrylamide
DOI： 10.1002/jsfa.8055
发表时间： 2017-06-01
期刊： JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
影响因子： 4.1
作者： [Shimamura, Yuko, Iio, Misako, Masuda, Shuichi]
通讯作者： Masuda, Shuichi
糖尿病発症時及びアルコール摂取時における食品中変異・発がん物質アクリルアミドの遺伝毒性の変動
糖尿病和酒精摄入发生时食物的突变和致癌物丙烯酰胺的遗传毒性的变化
DOI： --
发表时间： 2016
期刊：
影响因子： --
作者： [Shimamura Y., Shinke M., Hiraishi M., Tsuchiya Y., Masuda S.:, 内野 皓平，島村 裕子，増田 修一]
通讯作者： 内野 皓平，島村 裕子，増田 修一
グリシドール脂肪酸エステル及びアクリルアミドの発がんプロモーション作用に関する研究
缩水甘油脂肪酸酯与丙烯酰胺的致癌促进作用研究
DOI： --
发表时间： 2014
期刊：
影响因子： --
作者： [武内麻美, 島村裕子，中村好志，増田修一]
通讯作者： 島村裕子，中村好志，増田修一
Effect of chemicals on the risk of inflammation induced by pathogenic bacteria
  • 批准号：
    20K05894
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
  • 资助金额：
    $2.75万
  • 财政年份：
    2020
  • 负责人：
    Masuda Shuichi
  • 依托单位：
    University of Shizuoka
Toxic effects of combined exposure to food chemicals and bacterial toxin
  • 批准号：
    17K00861
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
  • 资助金额：
    $3.0万
  • 财政年份：
    2017
  • 负责人：
    Masuda Shuichi
  • 依托单位：
    University of Shizuoka
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