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Elucidation of fine molecular structures of novel high-amylose sweetpotato starches and their mechanism for formation of resistant starch during gelatinization
新型高直链甘薯淀粉的精细分子结构及其糊化过程中抗性淀粉形成机制的阐明
基本信息
- 批准号：15K07435
- 负责人：
- 金额：$ 3.08万
- 依托单位：
- 依托单位国家：日本
- 项目类别：Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- 财政年份：2015
- 资助国家：日本
- 起止时间：2015-04-01 至 2018-03-31
- 项目状态：已结题
- 来源：
- 关键词：
项目摘要
项目成果
期刊论文数量（0）
专著数量（0）
科研奖励数量（0）
会议论文数量（0）
专利数量（0）
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Development of food materials from new sweetpotato having starch with a slow gelatinization property.
开发具有慢糊化特性的淀粉的新甘薯食品材料。
- 批准号：
23580175 - 财政年份：2011
- 资助金额：
$ 3.08万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
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利用高直链淀粉大米的特性开发糖尿病预防和过敏食品
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$ 3.08万 - 项目类别：
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- 资助金额：
$ 3.08万 - 项目类别：
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- 批准号：
18520099 - 财政年份：2006
- 资助金额：
$ 3.08万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
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- 资助金额：
$ 3.08万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for JSPS Fellows