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Nutrition, Palatability and Functionality of Cooked Venison Products
熟鹿肉产品的营养、适口性和功能性
基本信息
- 批准号：15K00791
- 负责人：
- 金额：$ 2.66万
- 依托单位：
- 依托单位国家：日本
- 项目类别：Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- 财政年份：2015
- 资助国家：日本
- 起止时间：2015-04-01 至 2019-03-31
- 项目状态：已结题
- 来源：
- 关键词：
项目摘要
项目成果
期刊论文数量（0）
专著数量（0）
科研奖励数量（0）
会议论文数量（0）
专利数量（0）
シカ肉の栄養性・機能性の認知度と消費者意向の調査
鹿肉营养和功能特性认知度和消费者意向调查
- DOI：
- 发表时间：2017
- 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：Jie Yu Chen;Shin Suzuki;Yutaka Hiruma and Han Zhang;吉村美紀・林真理
- 通讯作者：吉村美紀・林真理
シカ肉の栄養性・機能性の認知度と消費者意向に関する神戸での調査
神户关于鹿肉营养和功能特性的认知度以及消费者意向的调查
- DOI：
- 发表时间：2018
- 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：Han Zhang;Jinkui Ma;Tomomi Konno;Jie Yu Chen;吉村美紀・永井紘太・林真理
- 通讯作者：吉村美紀・永井紘太・林真理
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- DOI：
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- 影响因子：0
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- 影响因子：3.8
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Miki Yoshimura
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- DOI：
10.3341/kjo.2023.0063 - 发表时间：
2024 - 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：
Shogo Sato;Yuki Hashimoto;Ami Sakamoto;Suzuka Nakano;Miki Yoshimura;T. Yamanokuchi;Takeshi Yoshitomi - 通讯作者：
Takeshi Yoshitomi
超清潔社会で急増する慢性炎症性疾患を標的とする免疫制御システム
针对超洁净社会中迅速增加的慢性炎症性疾病的免疫控制系统
- DOI：
- 发表时间：
2022 - 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：
Ryoko Shimada;Miki Yoshimura;片山佳樹 - 通讯作者：
片山佳樹
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