Investigation of radical scavenging ability related compounds by multiple analyses fusion and their non-destructive estimation

多重分析融合研究自由基清除能力相关化合物及其无损评估

• 批准号: 18H02309
• 负责人: Tsuta Mizuki
• 金额: $ 10.98万
• 依托单位: National Agriculture and Food Research Organization
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
• 财政年份: 2018
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2018-04-01 至 2022-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-18H02309/
• 关键词: 近赤外分光法; 蛍光指紋; ESR; NMR; ESRスピントラップ法; NMRメタボロミクス; 相関ネットワーク解析

项目成果

Estimation of komatsuna freshness using visible and near-infrared spectroscopy based on the interpretation of NMR metabolomics analysis

基于 NMR 代谢组学分析的解释，使用可见光和近红外光谱估计小松菜的新鲜度

• DOI: 10.1016/j.foodchem.2021.130381
• 发表时间: 2021
• 期刊: Food Chemistry
• 影响因子: 8.8
• 作者: Li Xinyue;Sekiyama Yasuyo;Nakamura Nobutaka;Suzuki Yoko;Tsuta Mizuki
• 通讯作者: Tsuta Mizuki

Spectroscopy fusion of VIS-NIR and 1H NMR for non-destructive freshness evaluation of komatsuna (Brassica rapa var. perviridis) leaf

VIS-NIR 和 1H NMR 光谱融合对小松菜 (Brassica rapa var. perviridis) 叶的无损新鲜度评估

• 发表时间: 2019
• 作者: Mizuki TSUTA;Xinyue LI;Yoko SUZUKI;Ikuko MAEDA;Yumie FUJIHARA and Yasuyo SEKIYAMA
• 通讯作者: Yumie FUJIHARA and Yasuyo SEKIYAMA

NIR-NMR spectroscopy fusion, an approach to open the black-box of NIR spectroscopy used to monitor the freshness of vegetables

NIR-NMR光谱融合，一种打开用于监测蔬菜新鲜度的NIR光谱黑匣子的方法

• 发表时间: 2021
• 作者: Xinyue Li,Yasuyo Sekiyama,Nobutaka Nakamura,Yoko Suzuki,Mizuki Tsuta

分光法融合によるコマツナの非破壊鮮度評価

利用光谱融合无损评估小松菜新鲜度

• 发表时间: 2019
• 作者: 小林 悠歩;中塚 雅也;Xinyue Li,Mizuki Tsuta,Yoko Suzuki,Yasuyo Sekiyama;鈴木正嗣;山浦陽一;蔦 瑞樹,李 心悦,鈴木 洋子,前田 育子,藤原 由美恵,関山 恭代
• 通讯作者: 蔦 瑞樹,李 心悦,鈴木 洋子,前田 育子,藤原 由美恵,関山 恭代

The evaluation of komatsuna freshness using visible-near infrared spectroscopy

可见-近红外光谱法评价小松菜新鲜度

• 发表时间: 2020
• 作者: 小林 悠歩;中塚 雅也;Xinyue Li,Mizuki Tsuta,Yoko Suzuki,Yasuyo Sekiyama
• 通讯作者: Xinyue Li,Mizuki Tsuta,Yoko Suzuki,Yasuyo Sekiyama