若年層を対象としたゲノム編集技術の食品応用に関する科学リテラシーと対話の研究

针对青少年的基因组编辑技术食品应用科学素养和对话研究

• 批准号: 21K18492
• 负责人: 中西 もも
• 金额: $ 4.16万
• 依托单位: The University of Tokyo
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Challenging Research (Exploratory)
• 财政年份: 2021
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2021-07-09 至 2024-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-21K18492/
• 关键词: ゲノム編集; 食品; 科学リテラシー; 対話; 科学教育; STS

(1)ゲノム編集技術と食品応用に関する教材の作成、(2)アクティブラーニングを含む講義の実施、(3)webアンケート調査 のそれぞれについて準備を進行した。(1)について、昨年度検討した構成（ゲノム編集技術の内容／農畜産物における育種とゲノム編集技術の応用／食と農業がかかえる社会・環境課題）をもとに、プロのイラストレーターに依頼して親しみやすいイラストを制作した。また、このイラストにテキスト等の説明をつけ、(2)で述べるワークショップのため、理系選択の高校3年生を対象とした講義およびワークショップ教材を制作した。(2)については、都立高校の協力のもと、理系・生物選択の高校3年生の理科講義において、ゲノム編集に関する講義およびワークショップを実施した。講義では(1)で制作した教材を用いた。実施後にアンケートを行い、参加学生からは、ゲノム編集技術やその食品応用の内容について理解が深まったとの意見とともに、受け止め方に変化があったなどの感想が寄せられた。ワークショップを通じ、高校生たちは実施前に想像していたよりも「消費者」としての観点に重心がおかれており、「生産者」立場の想像は難しいことがわかった。ただしこれは都市部と、身近に食料生産活動がみられる農村部では状況が異なる可能性があることも考えられ、今後の検証課題となった。(3)webアンケートについては2022年度中に実施に至らなかった。

(1)The preparation of teaching materials related to compilation technology and food use,(2) the implementation of teaching materials, and (3) the preparation of web research materials. (1)In the past, the annual review of the composition (content of the compilation technology/agricultural products, breeding, compilation technology, food and agriculture, social and environmental issues) has been carried out. (2) The teaching materials for the third year students of colleges and universities are prepared according to the teaching materials of the relevant departments. (2)In addition, the cooperation between universities and colleges, science departments and biology selection, science lectures for three-year students in universities and colleges, and the compilation of relevant lectures and lectures are implemented. Handout (1) After the implementation of the project, students participated in the compilation of technology and food content, and understood the deep opinions and feelings of the project. "Consumer" and "producer" stand on the same side of the imagination. The urban sector and the rural sector have different possibilities for food production. (3) The web application will be implemented in the middle of 2022.