Exploratory Research for understanding relationship between flavor component and biological activities

了解风味成分与生物活性之间关系的探索性研究

• 批准号: 21K19095
• 负责人: 財満 信宏
• 金额: $ 4.08万
• 依托单位: Kindai University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Challenging Research (Exploratory)
• 财政年份: 2021
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2021-07-09 至 2024-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-21K19095/
• 关键词: 香気成分; βカリオフィレン; ターメロン

我々は無数の香気成分に囲まれて生活している。ある種の香気成分は、微量でも嗅覚受容体などを介して生理機能を発揮することはよく知られているが、嗅覚通過後の香気成分の体内動態や代謝・生理機能については不明な点が多い。昨年度までに、吸入したターメロンがインタクトな形で体内臓器で検出されることを見出していた。今年度は、吸入したターメロン類の体内動態と経口投与したターメロン類の体内動態の比較を行い、両者で分布パターンが異なることを見出した（Sci. Rep. 2022)。さらに、ターメロンを吸入させた群では、高脂肪食誘導性の体重増加が抑制されることを見出した。体重増加が抑制された群では、白色脂肪組織の重量増加が抑制され、脂肪細胞の肥大化も抑制されていたが、脂肪組織内の脂質蓄積関連タンパク質およびメッセンジャーRNAには顕著な変動は観察されなかった。これらの発見は、香りと生命活動の間の未知なる関係が存在することを示すものであり、基礎的な知見の集積が必要であることを示すものであり、引き続き研究を続ける。

There are countless fragrance components in my life. The aroma components of these species are in trace amounts, and the physiological functions of these components are unknown. Last year, the body was exposed to a variety of substances. This year, the body dynamics of inhalation and inhalation categories are compared with those of inhalation and inhalation categories. Rep. 2022)。In addition, the high fat diet induced the increase of body weight. Weight gain is inhibited by weight gain of white adipose tissue, fat cell hypertrophy is inhibited, lipid accumulation in subcutaneous fat is associated with lipid accumulation, and RNA activity is observed. There is an unknown relationship between life activities and discovery. There is a need to gather basic knowledge.

项目成果

ウコン精油暴露マウスにおけるターメロン類の体内動態および体重増加抑制効果

姜黄素对接触姜黄精油的小鼠的药代动力学和体重增加抑制作用

• 发表时间: 2021
• 作者: 竹本有希;岸千尋;得平雛の;吉岡百合;松村晋一;森山達哉;財満信宏
• 通讯作者: 財満信宏

Inhaled turmerones can be incorporated in the organs via pathways different from oral administration and can affect weight-gain of mice.

• DOI: 10.1038/s41598-022-15168-9
• 发表时间: 2022-06-30
• 期刊: SCIENTIFIC REPORTS
• 影响因子: 4.6
• 作者: Takemoto, Yuki;Kishi, Chihiro;Ehira, Hinano;Matsui, Nobutaka;Yamaguchi, Taichi;Yoshioka, Yuri;Matsumura, Shinichi;Moriyama, Tatsuya;Zaima, Nobuhiro
• 通讯作者: Zaima, Nobuhiro

マウスにおけるβカリオフィレンの体内移行と生理機能評価

β-石竹烯在小鼠体内的转运及生理功能评价

• 发表时间: 2021
• 作者: 財満信宏 ;竹本有希;岸千尋;松村晋一;吉岡百合;森山達哉
• 通讯作者: 森山達哉

Distribution of inhaled volatile turmerones in the mouse

• DOI: 10.1016/j.fbio.2021.100965
• 发表时间: 2021-03-10
• 期刊: FOOD BIOSCIENCE
• 影响因子: 5.2
• 作者: Takemoto, Yuki;Sumi, Tomoko;Zaima, Nobuhiro
• 通讯作者: Zaima, Nobuhiro

吸入したターメロン類のマウス体内移行性と中性脂肪代謝に及ぼす影響の評価

吸入姜黄酮对小鼠吸入姜黄酮体内迁移及中性脂肪代谢的影响评价

• 发表时间: 2022
• 作者: 松井信隆;竹本有希;岸千尋;得平雛の;山口大地;吉岡百合;松村晋一;森山達哉;財満信宏
• 通讯作者: 財満信宏