Development of new rice noodles superior the viscoelastic and palatability
Development of new rice noodles superior the viscoelastic and palatability
粘弹性和适口性优异的新型米粉的开发
批准号：
25750026
负责人：
Ganeko Natsuki
金额：
$2.58万
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
财政年份：
2013
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2013-04-01 至 2016-03-31
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DOI：
--
发表时间：
2014
期刊：
影响因子：
--
作者：
[久保田宙幸, 小林征洋, 濱田(佐藤)奈保子., 小林征洋, 馮奕，小林征洋，濱田奈保子., Natsuki Ganeko and Hideyuki Ito, 我如古菜月，伊東 秀之, Natsuki Ganeko and Hideyuki Ito]
通讯作者：
Natsuki Ganeko and Hideyuki Ito
赤米種皮の色素成分の化学構造
红米种皮色素成分的化学结构
红米种皮色素成分的化学结构
DOI：
--
发表时间：
2014
期刊：
影响因子：
--
作者：
[久保田宙幸, 小林征洋, 濱田(佐藤)奈保子., 小林征洋, 馮奕，小林征洋，濱田奈保子., Natsuki Ganeko and Hideyuki Ito, 我如古菜月，伊東 秀之]
通讯作者：
我如古菜月，伊東 秀之
Polyphenols in skins of red-kerneled rice and their inhibition of advanced glycation end products (AGEs) formation
红米皮中的多酚及其对晚期糖基化终末产物（AGEs）形成的抑制作用
红米皮中的多酚及其对晚期糖基化终末产物（AGEs）形成的抑制作用
DOI：
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发表时间：
2015
期刊：
影响因子：
--
作者：
[久保田宙幸, 小林征洋, 濱田(佐藤)奈保子., 小林征洋, 馮奕，小林征洋，濱田奈保子., Natsuki Ganeko and Hideyuki Ito]
通讯作者：
Natsuki Ganeko and Hideyuki Ito
赤米種皮および芒の成分
红米种皮和芒的成分
红米种皮和芒的成分
DOI：
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发表时间：
期刊：
影响因子：
--
作者：
[我如古菜月, 伊東秀之]
通讯作者：
伊東秀之
Studies on the development, quality evaluation, and establishment of a classification by application for low-cost rice flour
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批准号：18K02208
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项目类别：Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
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资助金额：$2.83万
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财政年份：2018
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负责人：Ganeko Natsuki
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依托单位：
海外基金