Studies on the development, quality evaluation, and establishment of a classification by application for low-cost rice flour
Studies on the development, quality evaluation, and establishment of a classification by application for low-cost rice flour
低成本米粉的开发、品质评价及应用分类的研究
批准号：
18K02208
负责人：
Ganeko Natsuki
金额：
$2.83万
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2018
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2018-04-01 至 2023-03-31
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損傷澱粉率の異なる米粉の加工適性に関する研究
不同破损淀粉比例米粉加工适宜性研究
不同破损淀粉比例米粉加工适宜性研究
DOI：
--
发表时间：
2023
期刊：
影响因子：
--
作者：
[我如古菜月, 田中紀帆, 加賀田江里, 新田陽子, 田淵真愉美, 伊東秀之]
通讯作者：
伊東秀之
加賀田江里、我如古菜月、新田陽子、田淵真愉美、伊東秀之
加贺田惠理、猿子夏希、新田洋子、田渊真由美、伊藤秀行
加贺田惠理、猿子夏希、新田洋子、田渊真由美、伊藤秀行
DOI：
--
发表时间：
2019
期刊：
影响因子：
--
作者：
[片山徒有, 川邉讓ほか多数, 低価格米粉の性質および加工特性について＜第2報＞]
通讯作者：
低価格米粉の性質および加工特性について＜第2報＞
低価格米粉の性質および加工特性について＜第1報＞
低成本米粉的特性及加工特性<第1次报告>
低成本米粉的特性及加工特性<第1次报告>
DOI：
--
发表时间：
2019
期刊：
影响因子：
--
作者：
[我如古菜月, 加賀田江里, 新田陽子, 田淵真愉美, 伊東秀之]
通讯作者：
伊東秀之
低価格米粉の基礎分析および加工適性に関する研究
低成本米粉基础分析及加工适宜性研究
低成本米粉基础分析及加工适宜性研究
DOI：
--
发表时间：
2022
期刊：
福山大学生命工学部年報
影响因子：
--
作者：
[我如古菜月, 古川健斗, 渡澤恭介, 新田陽子, 加賀田江里, 田淵真愉美, 伊東秀之]
通讯作者：
伊東秀之
Development of new rice noodles superior the viscoelastic and palatability
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批准号：25750026
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项目类别：Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
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资助金额：$2.58万
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财政年份：2013
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负责人：Ganeko Natsuki
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依托单位：