Basic approach to elucidation of flavor formation mechanism which contribute to super aged society

阐明有助于超老龄社会的风味形成机制的基本方法

• 批准号: 26463192
• 负责人: Mizoguchi Naoko
• 金额: $ 3.08万
• 依托单位: Meikai University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2014
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2014-04-01 至 2017-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-26463192/
• 关键词: 脳神経科学; 光学計測; 島皮質; 味覚; 嗅覚; 風味

项目成果

鼓索神経・嗅球への電気刺激に対する一次味覚野および周辺領域における応答変化

初级味觉皮层和周围区域对鼓索神经和嗅球电刺激的反应变化

• 发表时间: 2015
• 期刊: 日本味と匂学会誌
• 作者: 溝口尚子;久保英範;村本和世
• 通讯作者: 村本和世

Integration of olfactory and gustatory chemosignals in the insular cortex

岛叶皮质中嗅觉和味觉化学信号的整合

• DOI: 10.1016/j.job.2016.03.002
• 发表时间: 2016
• 期刊: Journal of Oral Biosciences
• 影响因子: 2.4
• 作者: Naoko Mizoguchi;Masayuki Kobayashi;Kazuyo Muramoto
• 通讯作者: Kazuyo Muramoto

Modification of the gustatory responses in rat insular cortex by the olfactory stimulation.

通过嗅觉刺激改变大鼠岛叶皮质的味觉反应。

• 发表时间: 2016
• 作者: Fujita S;Mizoguchi N;Aoki R;Cui Y;Koshikawa N and Kobayashi M;溝口尚子・小林真之・村本和世
• 通讯作者: 溝口尚子・小林真之・村本和世

Cytoarchitecture-Dependent Decrease in Propagation Velocity of Cortical Spreading Depression in the Rat Insular Cortex Revealed by Optical Imaging

• DOI: 10.1093/cercor/bhu336
• 发表时间: 2016-04-01
• 期刊: CEREBRAL CORTEX
• 影响因子: 3.7
• 作者: Fujita, Satoshi;Mizoguchi, Naoko;Kobayashi, Masayuki
• 通讯作者: Kobayashi, Masayuki