体内チアミン量の短期的な減少がグリコーゲンローディングに及ぼす影響

点击翻译按钮获取中文摘要

本研究では、糖質代謝の重要なビタミンに位置づけられているチアミンに関して、グリコーゲンローディングに新たな知見を提供することを目的として、大量の糖質が組織内に流入する場合、短期間の体内チアミン量の低下によって①潜在的な食欲不振が顕在化し、摂食量が低下するのか ②PDC機能の低下により、糖質のミトコンドリアへの流入は抑制されるのか ③筋グリコーゲン蓄積は抑制されるのか、促進されるのかという３つの課題を動物実験にて明らかにする。2022年度は①の課題を解明するために、絶食を用いて食欲を亢進する状況を誘発し、その後の再摂食時の摂食量によって食欲を評価した。雄性Wistar系ラットを普通食を摂取する群（コントロール群）と普通食からチアミンを欠乏させた飼料を摂取する群（チアミン欠乏食群）に分け、それぞれの飼料を水分とともに１週間自由摂取させたのち、24時間絶食させた。その後、各群のもとの試料を再摂食させ、再摂食開始から２時間後と４時間後の摂食量を確認した。その後解剖を行い、血液、骨格筋、肝臓を採取した。なお、研究代表者はこれまでの研究により、１週間のチアミン欠乏食の摂取が体内チアミン量を有意に低下させることを確認している。再摂食開始後２時間後の摂食量には、いずれのタイミングにおいても両群間に有意な差はみられなかった。再摂食後の解剖時の血糖値にも群間差は見られなかったが、血中乳酸値はコントロール食群（4.6±0.2mmol/L）よりもチアミン欠乏食群（5.8±0.3mmol/L）の方が有意に高かった（p=0.003）。以上の結果から、１週間のチアミン欠乏食の摂取は、ラットの絶食後の摂食量には影響を及ぼさなかったが、血中乳酸値の上昇が観察されたことから、糖質のミトコンドリアへの流入を抑制する可能性が示された。