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肥満における生体内脂質過酸化の亢進と食品成分による予防

肥胖体内脂质过氧化增加以及食品成分的预防

基本信息

批准号：
13J06103
负责人：
伊藤隼哉
金额：
$ 1.92万
依托单位：
Tohoku University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for JSPS Fellows
财政年份：
2013
资助国家：
日本
起止时间：
2013-04-01 至 2016-03-31
项目状态：
已结题

项目摘要

研究課題「肥満における生体内脂質過酸化の亢進と食品成分による予防」では、妊娠・授乳期における母親の高エネルギー食摂取が、子供の肥満を介して動脈硬化症の発症リスクに与える影響を、生体内の酸化ストレス解析に重点を置きながら明らかにすることを目的としている。酸化ストレスは生体内の脂質過酸化を亢進させ、肥満をはじめとしたメタボリックシンドロームの発症、ひいては動脈硬化症の発症・進行に大きく関与することが示唆されているが、動物モデルなどで明らかにした報告はない。そこで本研究では、１）母親の栄養状態が子供の動脈硬化症の発症リスクに与える影響の検証、２）肥満が脂質過酸化を亢進するメカニズムの解明、３）動脈硬化症を予防する食品成分の探索、これらを計画し、展開してきた。１）母親の栄養状態が子供の動脈硬化症の発症リスクに与える影響の検証、２）肥満が脂質過酸化を亢進するメカニズムの解明、これらに取り組むことで、肥満やメタボリックシンドローム発症リスクの増大に生体内脂質過酸化が関与することを見出し、そのメカニズムとしては、抗酸化関連遺伝子の発現低下が関与することを見出した。さらに計画当初は予定していなかったが、研究を展開する中でメタボリックシンドロームと生体内脂質過酸化の関係をより詳細に理解するにあたり、生体内の過酸化脂質の詳細な解析が極めて重要であることが考えられた。そのため、平成26年度より過酸化脂質を詳細に解析する分析法の構築にも着手し、LC-MS/MS等を用いた高度な過酸化脂質の新規分析法を構築した。この分析法を用いて血中の過酸化脂質を分析することで、肥満やメタボリックシンドローム、ひいては動脈硬化症をはじめとした種々の疾患への酸化ストレスの関与をより重点的に評価することが可能となり、予防法の構築に向けて、３）動脈硬化症を予防する食品成分の探索、を推進した。

The purpose of the study is to prevent the hyperacidification of fatty acid in vivo, the diet of pregnant women during lactation, the symptoms of sclerosis, the symptoms of sclerosis, and the analysis of acidifications. in vivo acidification assay focuses on the prevention of food intake during pregnancy and lactation. Acidified lipids and lipids in the body. Acidified lipids, fatty acids, lipids, fat, fat, The results of this study are as follows: 1) the maternal status is used for the diagnosis and treatment of sclerosis, 2) hyperacidification, and 3) behavioral sclerosis is intended to prevent the exploration of food ingredients, the introduction of the program, and the development of food ingredients. 1) the maternal health status is for the treatment of sclerosis, the symptoms of hyperacidification, the symptoms of hyperacidification, hyperlipidemia, hyperlipidemia. The anti-acidizing effect is different from that of anti-acidizing. In the first part of the plan, the research was carried out in the laboratory, and the research was carried out in order to improve the quality of lipids in vivo. In 2000, Pingcheng 26, the analysis of acidified lipids, the use of high levels of acidified lipids, and new rules of analysis, LC-MS/MS and so on. In this method, we used the method of acidified fat in blood, fat fat, fat