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Improving health through food structure

Improving health through food structure
通过食物结构改善健康
批准号：
BB/M027554/1
负责人：
Alan Mackie
金额：
$3.9万
依托单位：
Quadram Institute
依托单位国家：
英国
项目类别：
Research Grant
财政年份：
2015
资助国家：
英国
项目状态：
已结题
起止时间：
2015 至 --
来源：
https://gtr.ukri.org/projects?ref=BB%2FM027554%2F1
关键词：
Improvinghealththroughfoodstructure

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会议论文
Calcium Alters the Interfacial Organization of Hydrolyzed Lipids during Intestinal Digestion.
DOI： 10.1021/acs.langmuir.8b00841
发表时间： 2018-06
期刊： Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids
影响因子： --
作者： [A. Torcello-Gómez;C. Boudard;A. Mackie]
通讯作者： A. Torcello-Gómez;C. Boudard;A. Mackie
In vitro digestibility of O/W emulsions co-ingested with complex meals: Influence of the food matrix
DOI： 10.1016/j.foodhyd.2022.108121
发表时间： 2022-09
期刊： Food Hydrocolloids
影响因子： 10.7
作者： [A. Molet-Rodríguez;A. Torcello-Gómez;L. Salvia-Trujillo;O. Martín‐Belloso;A. Mackie]
通讯作者： A. Molet-Rodríguez;A. Torcello-Gómez;L. Salvia-Trujillo;O. Martín‐Belloso;A. Mackie
The impact of processing on the release and antioxidant capacity of ferulic acid from wheat: A systematic review.
DOI： 10.1016/j.foodres.2022.112371
发表时间： 2022-12
期刊： Food research international
影响因子： 8.1
作者： [Haizhen Han;L. Dye;A. Mackie]
通讯作者： Haizhen Han;L. Dye;A. Mackie
Nanomechanics of Pectin-Linked ß-Lactoglobulin Nanofibril Bundles.
果胶连接的乳球蛋白纳米纤维束的纳米力学。
DOI： 10.1021/acs.biomac.8b00408
发表时间： 2018
期刊： Biomacromolecules
影响因子： 6.2
作者： [Loveday SM]
通讯作者： Loveday SM
HDHL: Palatable, nutritious and digestible foods for prevention of undernutrition in active aging
  • 批准号：
    BB/V018914/1
  • 项目类别：
    Research Grant
  • 资助金额：
    $34.12万
  • 财政年份：
    2021
  • 负责人：
    Alan Mackie
  • 依托单位：
    University of Leeds
Developing multi-scale models of digestion to enable targeted product solutions for nutrition and metabolic health
  • 批准号：
    BB/P023827/1
  • 项目类别：
    Research Grant
  • 资助金额：
    $0.57万
  • 财政年份：
    2017
  • 负责人：
    Alan Mackie
  • 依托单位：
    University of Leeds
Improving health through food structure
  • 批准号：
    BB/M027554/2
  • 项目类别：
    Research Grant
  • 资助金额：
    $2.78万
  • 财政年份：
    2016
  • 负责人：
    Alan Mackie
  • 依托单位：
    University of Leeds
国内基金
海外基金
基于One Health理念的狂犬病传播风险多源驱动机制与协同防控策略研究
重大传染病防治关键技术研究-重大传染病防治关键技术研究-基于One Health的SFTS防治技术体系构建与应用
  • 批准号：
    2025C02186
  • 项目类别：
    省市级项目
  • 资助金额：
    --
  • 批准年份：
    2025
  • 负责人：
    孙继民
  • 依托单位：
    浙江省疾病预防控制中心
人兽共患病One Health防控决策路径研究
  • 批准号：
  • 项目类别：
    省市级项目
  • 资助金额：
    5.0万元
  • 批准年份：
    2024
  • 负责人：
    张晓溪
  • 依托单位：
    上海交通大学医学院
基于 One Health 策略的 mcr 阳性多重耐药 ST34 型沙门菌的流行传播机制及溯源研究
  • 批准号：
    Y24H190002
  • 项目类别：
    省市级项目
  • 资助金额：
    --
  • 批准年份：
    2024
  • 负责人：
    罗琦霞
  • 依托单位：
    浙江大学