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Impact of food processing on the functional structural and sensorial characteristics of alternative

Impact of food processing on the functional structural and sensorial characteristics of alternative
食品加工对替代品功能结构和感官特征的影响
批准号：
BB/Y512758/1
负责人：
金额：
$14.92万
依托单位：
University of Reading
依托单位国家：
英国
项目类别：
Training Grant
财政年份：
2023
资助国家：
英国
项目状态：
未结题
起止时间：
2023 至 --
来源：
https://gtr.ukri.org/projects?ref=BB%2FY512758%2F1
关键词：
Impactfoodprocessingfunctionalstructural

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Doctoral Training Partnerships: a range of postgraduate training is funded by the Research Councils. For information on current funding routes, see the common terminology at https://www.ukri.org/apply-for-funding/how-we-fund-studentships/. Training grants may be to one organisation or to a consortia of research organisations. This portal will show the lead organisation only.
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GLP-1/GLP-1R调控杏仁核参与食物渴求改善减重术后复胖的神经机制研究
  • 批准号：
    82370901
  • 项目类别：
    面上项目
  • 资助金额：
    48.00万元
  • 批准年份：
    2023
  • 负责人：
    狄建忠
  • 依托单位：
    上海交通大学
蜜蜂脑部多巴胺调控食物欲望（Food Wanting）的分子机制研究
  • 批准号：
    --
  • 项目类别：
    --
  • 资助金额：
    54万元
  • 批准年份：
    2022
  • 负责人：
    苏松坤
  • 依托单位：
    福建农林大学
基于目标诱导链释放的高灵敏度信号放大技术的构建及食品中毒素检测研究
  • 批准号：
    21275085
  • 项目类别：
    面上项目
  • 资助金额：
    80.0万元
  • 批准年份：
    2012
  • 负责人：
    混旭
  • 依托单位：
    青岛科技大学
我国家庭环境下的食品安全风险评价及综合干预研究
  • 批准号：
    71103074
  • 项目类别：
    青年科学基金项目
  • 资助金额：
    19.0万元
  • 批准年份：
    2011
  • 负责人：
    白丽
  • 依托单位：
    吉林大学