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Properties, reactions and technological aspects in processing of cheese whey and its components
奶酪乳清及其成分加工中的特性、反应和技术问题
基本信息
- 批准号：9662-1994
- 负责人：
- 金额：$ 2.12万
- 依托单位：
- 依托单位国家：加拿大
- 项目类别：Discovery Grants Program - Individual
- 财政年份：1997
- 资助国家：加拿大
- 起止时间：1997-01-01 至 1998-12-31
- 项目状态：已结题
- 来源：
- 关键词：
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项目成果
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