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Effect of beta-glucan and arabinoxylan polymers on the brewing process
β-葡聚糖和阿拉伯木聚糖聚合物对酿造过程的影响
基本信息
- 批准号：215785-1998
- 负责人：
- 金额：$ 3.96万
- 依托单位：
- 依托单位国家：加拿大
- 项目类别：Strategic Projects - Group
- 财政年份：2000
- 资助国家：加拿大
- 起止时间：2000-01-01 至 2001-12-31
- 项目状态：已结题
- 来源：
- 关键词：
项目摘要
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项目成果
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