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Studies of the interactive and interfacial behavior of milk proteins and short chain fatty acids in relation to surface fouling and food processing

Studies of the interactive and interfacial behavior of milk proteins and short chain fatty acids in relation to surface fouling and food processing
研究乳蛋白和短链脂肪酸与表面污垢和食品加工相关的相互作用和界面行为
批准号：
244880-2000
负责人：
Roscoe, Sharon
金额：
$1.71万
依托单位：
Acadia University
依托单位国家：
加拿大
项目类别：
Collaborative Research and Development Grants
财政年份：
2001
资助国家：
加拿大
项目状态：
已结题
起止时间：
2001-01-01 至 2002-12-31
来源：
https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=185869
关键词：
Studiesinteractiveinterfacialbehaviormilk

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Interfacial behaviour of proteins, lipids and carbohydrates important to food processing: A potential controlled approach.
  • 批准号：
    46576-2005
  • 项目类别：
    Discovery Grants Program - Individual
  • 资助金额：
    $3.86万
  • 财政年份：
    2011
  • 负责人：
    Roscoe, Sharon
  • 依托单位：
    Acadia University
Interfacial behaviour of proteins, lipids and carbohydrates important to food processing: A potential controlled approach.
  • 批准号：
    46576-2005
  • 项目类别：
    Discovery Grants Program - Individual
  • 资助金额：
    $3.86万
  • 财政年份：
    2010
  • 负责人：
    Roscoe, Sharon
  • 依托单位：
    Acadia University
Interfacial behaviour of proteins, lipids and carbohydrates important to food processing: A potential controlled approach.
  • 批准号：
    46576-2005
  • 项目类别：
    Discovery Grants Program - Individual
  • 资助金额：
    $3.86万
  • 财政年份：
    2009
  • 负责人：
    Roscoe, Sharon
  • 依托单位：
    Acadia University
Interfacial behaviour of proteins, lipids and carbohydrates important to food processing: A potential controlled approach.
  • 批准号：
    46576-2005
  • 项目类别：
    Discovery Grants Program - Individual
  • 资助金额：
    $3.86万
  • 财政年份：
    2008
  • 负责人：
    Roscoe, Sharon
  • 依托单位：
    Acadia University
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