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An electrochemical investigation of the interfacial and interactive behaviour of proteins, lipids, and carbohydrates important in food systems

An electrochemical investigation of the interfacial and interactive behaviour of proteins, lipids, and carbohydrates important in food systems
对食品系统中重要的蛋白质、脂质和碳水化合物的界面和相互作用行为的电化学研究
批准号：
46576-1997
负责人：
Roscoe, Sharon
金额：
$2.41万
依托单位：
Acadia University
依托单位国家：
加拿大
项目类别：
Discovery Grants Program - Individual
财政年份：
2000
资助国家：
加拿大
项目状态：
已结题
起止时间：
2000-01-01 至 2001-12-31
来源：
https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=172206
关键词：
electrochemicalinvestigationinterfacialinteractivebehaviour

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Interfacial behaviour of proteins, lipids and carbohydrates important to food processing: A potential controlled approach.
  • 批准号：
    46576-2005
  • 项目类别：
    Discovery Grants Program - Individual
  • 资助金额：
    $3.86万
  • 财政年份：
    2011
  • 负责人：
    Roscoe, Sharon
  • 依托单位：
    Acadia University
Interfacial behaviour of proteins, lipids and carbohydrates important to food processing: A potential controlled approach.
  • 批准号：
    46576-2005
  • 项目类别：
    Discovery Grants Program - Individual
  • 资助金额：
    $3.86万
  • 财政年份：
    2010
  • 负责人：
    Roscoe, Sharon
  • 依托单位：
    Acadia University
Interfacial behaviour of proteins, lipids and carbohydrates important to food processing: A potential controlled approach.
  • 批准号：
    46576-2005
  • 项目类别：
    Discovery Grants Program - Individual
  • 资助金额：
    $3.86万
  • 财政年份：
    2009
  • 负责人：
    Roscoe, Sharon
  • 依托单位：
    Acadia University
Interfacial behaviour of proteins, lipids and carbohydrates important to food processing: A potential controlled approach.
  • 批准号：
    46576-2005
  • 项目类别：
    Discovery Grants Program - Individual
  • 资助金额：
    $3.86万
  • 财政年份：
    2008
  • 负责人：
    Roscoe, Sharon
  • 依托单位：
    Acadia University
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