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Effect of holding times prior to UHP on the sensory attributes of salads
超高压处理前的保存时间对沙拉感官特性的影响
基本信息
- 批准号：397028-2010
- 负责人：
- 金额：$ 0.33万
- 依托单位：
- 依托单位国家：加拿大
- 项目类别：Experience Awards (previously Industrial Undergraduate Student Research Awards)
- 财政年份：2010
- 资助国家：加拿大
- 起止时间：2010-01-01 至 2011-12-31
- 项目状态：已结题
- 来源：
- 关键词：
项目摘要
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项目成果
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Shniffer, Camille其他文献
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