Recherche appliquée en conditionnement du houblon

胡布隆条件研究贴花

• 批准号: 411102-2010
• 负责人: Blanchet, Catherine
• 金额: $ 4.87万
• 依托单位: Cégep de Thetford
• 依托单位国家: 加拿大
• 项目类别: Applied Research Tools and Instruments Grants
• 财政年份: 2010
• 资助国家: 加拿大
• 起止时间: 2010-01-01 至 2011-12-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=472872
• 关键词: Recherche; appliqu; en; conditionnement; du

Face à l'accroissement et à l'essor des microbrasseries au Québec et à la volonté de ces dernières de produire des bières 100% québécoises, des producteurs agricoles ont expérimenté depuis 3 ans la culture du houblon au Québec. Cette expérimentation se développe de façon dynamique mais l'expertise en transformation est inexistante. Cette plante fragile doit être transformée avec des méthodes scientifiques rigoureuses afin de répondre aux exigences, quant à la qualité (composés chimiques et absence d'oxydation) et la forme (granules), non-négociables des brasseurs. C'est de cette constatation qu'est né le présent projet de recherche qui consiste à développer l'expertise en transformation du houblon québécois, indispensable à sa commercialisation. Le Cégep de Thetford, via ses départements d'Électronique industrielle, de Chimie, de Techniques de comptabilité et gestion et de Génie mécanique, effectue de la recherche en vue de développer, instrumenter et automatiser toute la chaîne de transformation du houblon: de la récolte jusqu'à l'entreposage du houblon conditionné. La recherche vise donc les étapes de séchage, de granulation, et de conservation du produit fini (emballage et

Face à l'acroissement et à l'essor des microbracseries Au Québec et à la volonté de ces dernières de produire des bières 100% québécoises，des productionaragricoles ont expérimenté depuis 3 ans la culture du houblon Au Québec. 这一实验本身就具有动力学方面的优势，迈斯在转变方面的专门知识是不存在的。这一脆弱的植物是通过严格的科学方法改造而成的，这些方法包括对紧急情况的定量（化学成分和无氧化作用）和形式（颗粒），这些方法是不可转让的。C'est de cette constatation qu'est né le présent projet de recherche qui consiste à dérecherche per l'expertise en transformation du houblon québécois，必不可少的是商业化。特福德中心，通过工业电子、化学、兼容性和管理技术以及机械工程等部门，对houblon转化过程中的检测、仪器和自动化进行研究：为houblon条件下的企业提供解决方案。关于成品油的贮存、造粒和保存的研究