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Characterization of cranberry pomace by-products and evaluation of their potentials as sources of healthier sweeteners
蔓越莓果渣副产品的表征及其作为健康甜味剂来源的潜力评估
基本信息
- 批准号：462688-2014
- 负责人：
- 金额：$ 1.82万
- 依托单位：
- 依托单位国家：加拿大
- 项目类别：Engage Grants Program
- 财政年份：2014
- 资助国家：加拿大
- 起止时间：2014-01-01 至 2015-12-31
- 项目状态：已结题
- 来源：
- 关键词：
项目摘要
Atoka Inc. as a cranberry processor generates significant amount of pomace by-products. The value of these
阿托卡公司因为蔓越莓加工者产生大量的果渣副产物。这些东西的价值
项目成果
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Microwave-assisted alkaline extraction of galactan-rich rhamnogalacturonan I from potato cell wall by-product
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