Résolution enzymatique de mélanges chiraux de menthol

薄荷醇混合物酶解法

• 批准号: 478152-2015
• 负责人: Doucet, Nicolas
• 金额: $ 1.82万
• 依托单位: Institut national de la recherche scientifique
• 依托单位国家: 加拿大
• 项目类别: Engage Grants Program
• 财政年份: 2015
• 资助国家: 加拿大
• 起止时间: 2015-01-01 至 2016-12-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=579326
• 关键词: solution; enzymatique; de; langes; chiraux

L'une des molécules les plus employées par la compagnie Novotaste est le L-menthol, un arôme naturellement extrait de diverses espèces de menthes. La demande mondiale excédant de 4 à 5 fois la production de menthol naturel, divers procédés synthétiques ont été développés pour l'obtenir. Pour diverses raisons économiques, Novotaste achète actuellement son menthol sous forme d'un mélange brut qui contient à parts égales diverses formes de menthol qui n'ont pas toutes les mêmes propriétés que le L-menthol. L'entreprise procède ensuite à des réactions chimiques à haute température afin de pouvoir séparer les différentes molécules de menthol. Bien que rentable, le procédé actuellement employé est laborieux et énergivore, en plus de créer des sous-produits de dégradation qui réduisent d'autant les rendements de production. De plus, afin de répondre à la demande de produits écologiquement responsables de la part de ses clients, l'entreprise tente d'améliorer ses procédés de production avec une approche durable. Outre une réduction des dépenses énergétiques et de meilleurs rendements, l'amélioration des procédés de purification pourrait permettre des économies de coûts, en plus d'augmenter la valeur marchande du menthol produit grâce à la publicisation d'un procédé plus vert. Dans le but de permettre au partenaire industriel d'améliorer son procédé de purification, nous proposons de développer un procédé de synthèse à l'aide d'enzymes, des biocatalyseurs entièrement naturels. À terme, le projet vise à fournir au partenaire industriel un procédé enzymatique viable qui emploie des conditions plus douces, moins énergivores et moins polluantes afin d'améliorer les rendements et de réduire les coûts de production. Le projet de recherche permettra à l'entreprise d'entreprendre une analyse comparative d'efficacité et de coût des méthodes chimiques et enzymatiques. Ce partenariat offrira ainsi une opportunité de commercialisation unique à Novotaste, en augmentant sa compétitivité et en répondant aux besoins de ses clients actuels.

L‘un des Molécules les plus Employees es Par la Comagnie Novosteal Est le L-薄荷醇，联合国自然 引渡转移了特别是曼蒂斯的注意力。薄荷醇生产中的需求分析 自然，跳水运动员S合成了S和L的作品。倾倒分散了经济上的理由， 新口味ACHETE ACHELLECTION SON薄荷醇sous for me d‘un mélange brut qui Content as Partségales Divers 薄荷醇的形式不包括薄荷醇和薄荷醇S以及L薄荷醇。L的创业历程 在薄荷醇中，S的行为是一种高级的温度。比恩 可出租、可加工、可实施的用人单位，以及最大的劳动和生产成本。 生产过程中出现的问题。再加上，这就是我的需求 产品回应客户，L企业和解S 生产效率高，经久耐用。Deépensénergétiques et de meilleur 趋势，L的《S的过程》和《经济发展的净化指南》 薄荷醇产品Gráceála Procédéd‘un Procédéplus Vert.丹斯·勒 但这是一种更纯净的过程，也就是开发人员的建议 L协助酶的合成过程，以及生物催化的自然反应。这是一项重大的工程 Fournir au partenaire Industrial el un Procédézyymatique Living Qui Employee des Conditions外加冲洗剂，MOINS 在更多的生产和生产中，污染是主要的。LE项目 L的企业绩效比较分析 烟曲霉菌和酶制剂。独一无二的商业化机会 A新品味，作为一种增强的竞争和对客户的支持。