Développement d'un test qualitatif et quantitatif pour la détection du disulfure de diméthyle (DMDS) et de ses précurseurs dans le sirop d'érable de catégorie industrielle

二硫醚 (DMDS) 检测定性和定量测试的开发以及工业类别中的糖浆的前兆

• 批准号: 515289-2017
• 负责人: Masson, JeanFrancois
• 金额: $ 1.82万
• 依托单位: Université de Montréal
• 依托单位国家: 加拿大
• 项目类别: Engage Grants Program
• 财政年份: 2017
• 资助国家: 加拿大
• 起止时间: 2017-01-01 至 2018-12-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=639644
• 关键词: veloppement; un; test; qualitatif; et

La Fédération des producteurs acéricoles du Québec (FPAQ) et l'Université de Montréal s'associent dans ceprojet pour développer une technique de mesure du défaut de bourgeon dans le sirop d'érable et ses produitsdérivés. L'industrie québécoise acéricole produit annuellement environ 300 000 barils de sirop d'érablecorrespondant à environ 60 000 000 kg de sirop et une contribution d'environ 800M$ au PIB canadien. Pourune petite fraction de ce sirop d'érable, un défaut de goût se présente sous la forme de trace de disulfure dediméthyle (DMDS) pour lesquels un traitement supplémentaire est requis pour s'affranchir de ce défaut debourgeon. Il est donc impératif d'identifier les barils lors de la classification pour lesquels la concentration deDMDS dépasse le seuil de goût. Par contre, il est difficile d'identifier le défaut de bourgeon avec les techniquesprésentement utilisées. Dans le cadre de ce projet, nous développerons une technique de mesure reposant surl'effet plasmonique pour mesurer la concentration de DMDS dans les sirops d'érable en processus declassification. Nous utiliserons les propriétés du DMDS pour faire agréger des nanoparticules métalliqueslorsqu'elles seront en contact avec du sirop d'érable contenant du DMDS à un ordre de grandeur de 2 ppb. Lacoloration de la solution de nanoparticule d'or changera alors du rouge au bleu en quelques minutes. Ainsi,l'acheteur pourra rapidement et simplement déterminer la présence de DMDS dans les barils de sirop d'érableen cours de classification. Ces barils pourront donc être rapidement acheminés pour le traitement et améliorantainsi le processus de classification du sirop d'érable. Cette technique sera déployable sur le terrain et seraimplémentée dans les pratiques de la FPAQ.

与此同时，蒙特卡罗大学与蒙特卡罗大学的联合项目也与蒙特卡罗大学的联合项目有关，该项目也与蒙特卡罗大学的技术项目有关，即与蒙特卡罗大学的技术项目有关。L'industrie qusambsamicise acsamicicine产品每年约有30万桶/桶的siro / siro / siro / siro / co / co / co / co / co / co / co / co / co / co / co / co / co / co / co / co / co / co / co / co / co / co / co / co / co / co / co / co将小部分的电子交换器和其他的电子交换器放在一起，将电子交换器和其他电子交换器放在一起，将电子交换器和其他电子交换器放在一起，将电子交换器放在一起。我将测试如何使用impacri - id - identifier - barils - lors - la classification - lesquels - la concentration - dmds - sass - pass - le - seil - de - go<s:1>。与此相反的是，我们很难确定在技术上和实际应用上都是如此。在该项目中，已开发了一种用于测量的技术，其中包括等离子体浓度测量器和DMDS浓度测量器，并在过程中进行了解密。一般情况下，使用本发明的纳米粒子和纳米粒子可以直接接触到纳米粒子和纳米粒子，而纳米粒子和纳米粒子可以直接接触到纳米粒子和纳米粒子。纳米粒子溶液的变色，或变色剂的变色，或变色剂的变色，或变色剂的变色。在此基础上，研究人员提出了一种新的方法，即在分类过程中，将不同类别的数据与不同类别的数据进行比较。Ces baril pourront所以可能很快achemines pour le traitement et de分类du sirop d 'erable ameliorantainsi le突起。新的技术可以在特定的地形上获得，而其他的技术可以在特定的地形上获得。