Évaluation agronomique et nutritive de variétés de pommes de terre de table issues d'un processus de sélection participative en régie biologique

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Les producteurs canadiens de pommes de terre de table biologiques se retrouvent souvent dans une situationdifficile lorsqu'il s'agit de choisir les variétés à planter. En effet, les variétés certifiées biologique disponiblessur le marché sont peu nombreuses et ne sont pas toujours adaptées aux conditions de culture locales. Lesproducteurs de pommes de terres biologiques ont un grand besoin de nouvelles variétés adaptées auxconditions locales et aux qualités nutritives attrayantes pour leur clientèle exigeante. Ce projet a pour butd'analyser de façon rigoureuse le comportement de plusieurs variétés de pommes de terre de table issues d'unprocessus de sélection participative impliquant des producteurs agricoles de plusieurs provinces canadiennes.Les variétés sélectionnées seront soumises à deux régimes de fertilisation biologique et observées en parallèleavec quelques variétés commerciales.