Développement de méthodes de détection des acides aminés de type mycosporine dans des extraits d'algues marines et dans des tissus biologiques

海洋藻类和生物组织提取物中菌孢素型酸胺检测方法的开发

• 批准号: 533274-2018
• 负责人: Calon, Frederic
• 金额: $ 1.82万
• 依托单位: Université Laval
• 依托单位国家: 加拿大
• 项目类别: Engage Grants Program
• 财政年份: 2018
• 资助国家: 加拿大
• 起止时间: 2018-01-01 至 2019-12-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=646711
• 关键词: veloppement; de; thodes; tection; des

Les algues marines possèdent un immense potentiel de molécules originales d'intérêt biologique, peu exploré à**l'heure actuelle. Des ingrédients à base d'algues sont néanmoins offerts sur les marchés alimentaires, ou**cosmétiques. Un des défis scientifiques du secteur des biotechnologies marines est la mise en évidence de**l'action biologique de ces molécules par le développement d'approches méthodologiques permettant leur**détection et leur caractérisation. L'étude de l'action d'extraits de macroalgues sur les fonctions biologiques**constitue un champ d'études très original visant à accroître la valorisation des algues du nord du Golfe**Saint-Laurent (nGSL). Les algues rouges possèdent un contenu élevé en mycosporines (« mycosporine-like**amino acids » ou MAAs), qui possèdent des propriétés antioxydantes, et ressemblent aux acides aminés**contenus dans le corps humain. Ces MAAs ont ainsi de bonnes chances d'avoir des actions biologiques,**notamment en atteignant le cerveau. Il apparaît donc pertinent de déterminer le contenu en MAAs dans les**extraits, de les caractériser, les identifier et de confirmer que les méthodes de détection développées**fonctionnent aussi dans les tissus biologiques (sang, urine, foie, cerveau...). Les résultats de ces travaux**serviront de base pour déterminer ultérieurement l'intérêt de procéder à une mise à l'échelle de production**d'extraits enrichis en MAAs pour une commercialisation subséquente.

海洋藻类具有巨大的生物活性分子潜力，可在今后加以开发。在食品市场或化妆品市场上出售的基本食品。Un des défis scientifiques du secteur des biotechnologies marines is la dévidence de**l'action biologique de ces molécules par le dépement d'methodologiques permettant detection ** décractionet acractionérisation. L'étude de l'extraits de macroalgues sur les functions biologiques** constitute un champ d'études très original visant à acroquitre la valorisation des algues du诺德du Golfe**Saint-Laurent（nGSL）.红色藻类含有抗氧化剂所特有的真菌孢菌素（类真菌孢菌素 ** 氨基酸或MAA），并在人体内含有氨基酸 **。这些MAAs是生物学行动的良好机会，** 注意到对啤酒的破坏。该装置不适用于确定MAAs中的含量，包括提取物、特征、识别物和确认物，以确定在生物组织（sang、urine、foie、cerveau.）中的检测方法是否有效。Les résultats de ces travaux** serecut de base pour determiner ultérieure l'intérêt de procéder à une professional l'échelle de production**d'extraits enrichis en MAA pour une commercialisation subséquente.