Développement de méthodes de détection des acides aminés de type mycosporine dans des extraits d'algues marines et dans des tissus biologiques

海洋藻类具有巨大的生物活性分子潜力，可在今后加以开发。在食品市场或化妆品市场上出售的基本食品。Un des défis scientifiques du secteur des biotechnologies marines is la dévidence de**l'action biologique de ces molécules par le dépement d'methodologiques permettant detection ** décractionet acractionérisation. L'étude de l'extraits de macroalgues sur les functions biologiques** constitute un champ d'études très original visant à acroquitre la valorisation des algues du诺德du Golfe**Saint-Laurent（nGSL）.红色藻类含有抗氧化剂所特有的真菌孢菌素（类真菌孢菌素 ** 氨基酸或MAA），并在人体内含有氨基酸 **。这些MAAs是生物学行动的良好机会，** 注意到对啤酒的破坏。该装置不适用于确定MAAs中的含量，包括提取物、特征、识别物和确认物，以确定在生物组织（sang、urine、foie、cerveau.）中的检测方法是否有效。Les résultats de ces travaux** serecut de base pour determiner ultérieure l'intérêt de procéder à une professional l'échelle de production**d'extraits enrichis en MAA pour une commercialisation subséquente.

Les algues marines possèdent un immense potentiel de molécules originales d'intérêt biologique, peu exploré à**l'heure actuelle. Des ingrédients à base d'algues sont néanmoins offerts sur les marchés alimentaires, ou**cosmétiques. Un des défis scientifiques du secteur des biotechnologies marines est la mise en évidence de**l'action biologique de ces molécules par le développement d'approches méthodologiques permettant leur**détection et leur caractérisation. L'étude de l'action d'extraits de macroalgues sur les fonctions biologiques**constitue un champ d'études très original visant à accroître la valorisation des algues du nord du Golfe**Saint-Laurent (nGSL). Les algues rouges possèdent un contenu élevé en mycosporines (« mycosporine-like**amino acids » ou MAAs), qui possèdent des propriétés antioxydantes, et ressemblent aux acides aminés**contenus dans le corps humain. Ces MAAs ont ainsi de bonnes chances d'avoir des actions biologiques,**notamment en atteignant le cerveau. Il apparaît donc pertinent de déterminer le contenu en MAAs dans les**extraits, de les caractériser, les identifier et de confirmer que les méthodes de détection développées**fonctionnent aussi dans les tissus biologiques (sang, urine, foie, cerveau...). Les résultats de ces travaux**serviront de base pour déterminer ultérieurement l'intérêt de procéder à une mise à l'échelle de production**d'extraits enrichis en MAAs pour une commercialisation subséquente.