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Formulation and optimization of vitamin B12 encapsulation for the development of a novel food

用于开发新型食品的维生素 B12 封装的配方和优化

基本信息

批准号：
527329-2018
负责人：
Ng, ClementineSamuela
金额：
$ 0.33万
依托单位：
University of British Columbia
依托单位国家：
加拿大
项目类别：
University Undergraduate Student Research Awards
财政年份：
2018
资助国家：
加拿大
起止时间：
2018-01-01 至 2019-12-31
项目状态：
已结题

来源：
https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=660846
关键词：
Formulation optimization vitamin B12 encapsulation

项目摘要

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项目成果

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