NSERC CREATE for the Canadian Meat Education and Training Network (MEaTnet) for Assuring Meat Safety and Quality

NSERC CREATE 为加拿大肉类教育和培训网络 (MEaTnet) 创建，以确保肉类安全和质量

• 批准号: 448107-2014
• 负责人: Bruce, Heather
• 金额: $ 21.86万
• 依托单位: University of Alberta
• 依托单位国家: 加拿大
• 项目类别: Collaborative Research and Training Experience
• 财政年份: 2019
• 资助国家: 加拿大
• 起止时间: 2019-01-01 至 2020-12-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=694769
• 关键词: NSERC; CREATE; Canadian; Meat; Education

Ce programme sur un Réseau de formation et d'éducation dans le secteur des viandes (MEaTnet) visant à assurer l'innocuité et la qualité tout au long de la chaîne de transformation est en lien direct avec les priorités du CRSNG FONCER pour l'industrie manufacturière. Présentement, il n'existe pas au Canada de programme au niveau supérieur ou de spécialisation en science des produits carnés parce qu'aucune des universités canadiennes n'a la masse critique d'intervenants pour dispenser la formation nécessaire pour une relève bien préparée à l'emploi dans le secteur des viandes. Le programme CRSNG FONCER MEaTnet proposé ici établira un noyau multidisciplinaire de chercheurs et de formateurs dans le secteur des viandes capable de livrer des programmes de M.Sc. et de Ph.D. incluant des stages en milieux industriels. De nouveaux cours touchant les habiletés professionnelles et industrielles seront implantés tel que des visites guidées et des séminaires afin de préparer les candidats aux priorités de l'industrie du secteur des viandes. Des stages avec nos partenaires industriels introduiront les étudiants gradués en science de la viande aux exigences industrielles et manufacturières tel que l'efficacité des procédés, les bonnes pratiques manufacturières, le International Organization for Standardization (ISO) et les grands systèmes de gestion de la qualité tel que Six Sigma, de même qu'à l'importance des habiletés de leadership personnel. Cette nouvelle formation générée par le programme CRSNG FONCER deviendra un programme gradué national et certifié par l'industrie, bâti pour et avec l'industrie, qui permettra de soutenir la compétitivité de l'industrie canadienne de la viande sur la scène internationale en procurant une meilleure employabilité et une expertise en innocuité et qualité de la viande.

关于确保转型期的无害和质量的边缘部门培训和教育网络（MEaTnet）方案直接与CRSNG FONCER促进工业制造业的优先事项挂钩。首先，加拿大Au不存在Au niveous Au supérieur or de spécialisation en science des produits carnés，因为加拿大大学没有对干预措施进行批判，以提供必要的培训，从而为未来部门的就业提供便利。CRSNG FONCER MEaTnet方案建议在能够完成理科硕士和博士课程的各个部门建立一个多学科的研究和培训机构。包括工业领域的各个阶段。新的课程涉及专业人员和工业人员，他们在准备优先考虑的工业部门的候选人后，接受了访问指导。各阶段与我们的合作伙伴industriels introduiront les étudiants gradués en science de la viande aux exigences industrielles et manufacturières tel que l'efficacité des procédés，les bonnes pratiques manufacturières，le International Organization for Standardization（ISO）et les grands systèmes de gestion de la qualité tel que Six Sigma，de même qu'à l'importance des habiletés de leadership personnel. CRSNG FONCER方案的新组成是一个由工业界、工商界和工业界毕业和认证的方案，旨在提高加拿大工业界在国际舞台上的竞争力，从而提高就业能力和提供无害和高质量的专门知识。