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Biological activity and mechanisms of peptides derived from oat proteins
燕麦蛋白肽的生物活性及作用机制
基本信息
- 批准号：RGPIN-2017-06407
- 负责人：
- 金额：$ 1.82万
- 依托单位：
- 依托单位国家：加拿大
- 项目类别：Discovery Grants Program - Individual
- 财政年份：2021
- 资助国家：加拿大
- 起止时间：2021-01-01 至 2022-12-31
- 项目状态：已结题
- 来源：
- 关键词：
项目摘要
anti-inflammation; antioxidant; Food protein; oxidative stress; peptide metabolites; peptide separation and identification; structure function
抗炎;抗氧化剂;食物蛋白;氧化应激;肽代谢产物;肽分离鉴定;结构功能
项目成果
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会议论文数量（0）
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- 批准号：
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