课题基金 / 基金详情

分离大豆蛋白可生物降解透明材料形成机理研究

批准号：
20476100
项目类别：
面上项目
资助金额：
7.0 万元
负责人：
陈复生
依托单位：
河南工业大学
学科分类：
农业与食品化工
结题年份：
2005
批准年份：
2004
项目状态：
已结题
项目参与者：
苏东民、钱向明、徐卫河、姚永志、张美艳、磨礼现、王岩、丁长河
关键词：
形成机理生物降解透明材料表征..分离大豆蛋白

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中文摘要
运用DSC、DMTA等研究分离大豆蛋白形成可生物降解透明材料过程中热特性变化规律，确定分离大豆蛋白玻璃化转变温度、熔化温度、热分解温度等重要热特性参数；研究热力场、外力场等因素对材料形成的影响规律，确定材料形成的最佳工艺和参数；建立材料力学模型；运用氨基酸测序仪和AAA、电泳仪、FTIR、SEM、TEM、X-射线衍射等现代测试与分析手段，研究和表征分离大豆蛋白分子结构、组成与其形成材料介观结构和特
英文摘要
花生油脂和蛋白的水酶法多相体系高效同步分离分子机理及调控
  • 批准号：
    U21A20270
  • 项目类别：
    --
  • 资助金额：
    263.00万元
  • 批准年份：
    2021
  • 负责人：
    陈复生
  • 依托单位：
    河南工业大学
生物降解花生细胞体同时分离油脂和蛋白机理与调控
  • 批准号：
    21676073
  • 项目类别：
    面上项目
  • 资助金额：
    70.0万元
  • 批准年份：
    2016
  • 负责人：
    陈复生
  • 依托单位：
    河南工业大学
萃取过程大豆蛋白分子结构与功能特性关系变化规律及调控
  • 批准号：
    21376064
  • 项目类别：
    面上项目
  • 资助金额：
    80.0万元
  • 批准年份：
    2013
  • 负责人：
    陈复生
  • 依托单位：
    河南工业大学
花生蛋白和油脂在反胶束体系同时分离过程中传质机理研究
  • 批准号：
    21176058
  • 项目类别：
    面上项目
  • 资助金额：
    65.0万元
  • 批准年份：
    2011
  • 负责人：
    陈复生
  • 依托单位：
    河南工业大学
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