高分子量麦谷蛋白亚基表达量的PQL分析及其与面筋强度的关系

我国现有多数小麦品种面筋强度偏弱，不适宜生产机制干面条和馒头等主要面食品，提高面筋强度是现阶段小麦品质改良的迫切任务。面筋强度主要受高分子量麦谷蛋白亚基（HMW-GS）组成及其表达量的影响，并受1B/1R易位的负面作用。由于含1B/1R易位的部分骨干品种综合性状好，在今后育种工作中仍将发挥作用，因此深入研究HMW-GS组成及其表达量和1B/1R易位对面筋强度的作用对遗传改良我国小麦品质具有重要意义。.本研究利用HPLC技术对PH82-2-2/内乡188组合240个重组自交系的HMW-GS组成及其表达量进行分析，研究HMW-GS位点间互作、不同位点与1B/1R易位间互作及HMW-GS表达量对面筋强度作用的遗传效应，以准确评价HMW-GS组成及其表达量和1B/1R易位对面筋强度的作用。并在分子标记作图基础上，分析调控HMW-GS表达量的蛋白数量位点（PQL），为小麦品质改良提供理论依据。