高抗性淀粉水稻的代谢谱与形成机理
批准号：
30800675
项目类别：
青年科学基金项目
资助金额：
19.0 万元
负责人：
舒小丽
依托单位：
学科分类：
作物基因组及遗传学
结题年份：
2011
批准年份：
2008
项目状态：
已结题
项目参与者：
夏英武、贾莉萌、张琳琳、刘振、李爱国、李海霞
项目摘要
结项摘要
项目成果
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中文摘要
本项目以RS111等系列高抗性淀粉稻米、野生型原始品种及代表性日常食用的普通籼/粳稻稻米为材料，采用GC-FID 、GC-MS、HPLC-MS等现代分析技术，研究高抗性淀粉稻米的整体代谢水平；分析整个籽粒灌浆过程中关键淀粉酶的代谢变化并根据高抗性淀粉稻米淀粉代谢图谱，阐明高抗性淀粉形成的代谢调控机制和淀粉合成过程中可能的突变；通过分析淀粉-脂肪的互作及脂肪的代谢图谱，探明植物体内脂肪对抗性淀粉形成的影响。通过上述研究，旨在从代谢水平上了解高抗性淀粉稻米的营养特征及高抗性淀粉稻米中淀粉、脂肪的代谢调控，阐明高抗性淀粉稻米形成的理化、分子机理，为定向改良获得新的高抗性淀粉作物提供理论基础。同时也为其它富含特殊营养成分（功能性成分）的农作物和农产品（转基因食品）的安全检测等同类研究构建技术平台。
英文摘要
期刊论文列表
专著列表
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专利列表
DOI：
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发表时间：
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期刊：
核农学报
影响因子：
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作者：
[Xiao Li Shu]
通讯作者：
Xiao Li Shu
DOI：
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发表时间：
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期刊：
Journal of Agricultural and Food Chemisty
影响因子：
--
作者：
[Xiao Li Shu]
通讯作者：
Xiao Li Shu
水稻SSIIIa-Dnak蛋白互作及其对籽粒抗性淀粉形成的代谢调控
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批准号：32072038
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项目类别：面上项目
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资助金额：58.0万元
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批准年份：2020
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负责人：舒小丽
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依托单位：
稻米非淀粉多糖-淀粉的互作及其消化和品质效应
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批准号：31571628
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项目类别：面上项目
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资助金额：66.0万元
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批准年份：2015
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负责人：舒小丽
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依托单位：
国内基金
海外基金