国人碘安全摄入量的人体试验研究

我国属于碘缺乏和过量并存国家。十余年的全民食盐加碘对纠正碘缺乏起到了重要作用。同时各种原因引发的碘过量对健康的影响也得到日益关注。人群在纠正碘缺乏同时如何安全补碘，即探讨碘的安全摄入量成为目前急需解决的、关系民生的重大公共卫生问题。在申请人承担的中国营养学会基金课题《关于我国成人碘安全摄入量的探讨》研究中发现正常成人碘摄入量在900μg/d（500μg/d碘补充剂＋400μg/d膳食）时出现亚临床甲减。这一摄入剂量低于现行标准。我们推测碘营养水平以及人种的差异导致我国人群对高碘耐受不同于国外人群。这就要求我们在探讨碘UL时，应立足本国国情，建立适宜国人的标准。本研究为解决上述问题，在原有研究基础上，开展人群补碘试验，借助化学发光法、高效液相色谱等方法，探讨不同碘水平时下丘脑-垂体-甲状腺轴功能和代谢产物变化；确定碘的最大无作用剂量，为制定碘的可耐受最高摄入量（UL）提供依据。