海藻酸钠与大米蛋白复合膜的非共价组装及其抑菌保鲜性能研究
批准号：
--
项目类别：
省市级项目
资助金额：
--
负责人：
钟金锋
依托单位：
西南大学
学科分类：
B01.合成化学
结题年份：
--
批准年份：
2024
项目状态：
未结题
项目参与者：
钟金锋
关键词：
海藻酸钠大米蛋白复合膜非共价组装抑菌保鲜性能
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海藻酸钠寡糖作用靶点钓取体系的构建及其用于降血糖靶蛋白识别的基础研究
  • 批准号：
    31501446
  • 项目类别：
    青年科学基金项目
  • 资助金额：
    22.0万元
  • 批准年份：
    2015
  • 负责人：
    钟金锋
  • 依托单位：
    西南大学
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