低频超声波驱动下花色苷与酪蛋白胶束互作及互稳机制研究
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基于Jamming相变的酪蛋白胶束基乳液凝胶形成机理研究
- 批准号:32360597
- 项目类别:地区科学基金项目
- 资助金额:33万元
- 批准年份:2023
- 负责人:杨敏
- 依托单位:
牦牛乳酪蛋白胶束结构形成机理研究
- 批准号:31560430
- 项目类别:地区科学基金项目
- 资助金额:40.0万元
- 批准年份:2015
- 负责人:杨敏
- 依托单位:
国内基金
海外基金
