基于解折叠-重聚诱导的澳洲坚果-豌豆双蛋白自组装体复合二氢杨梅素稳定高内相乳液的机理研究
批准号：
2026JJ50148
项目类别：
省市级项目
资助金额：
万元
负责人：
贺小红
依托单位：
学科分类：
材料化学,B07.化学生物学,B08.化学工程与工业化学,C05.生物物理与生物化学,C20.食品科学
结题年份：
--
批准年份：
2026
项目状态：
未结题
项目参与者：
贺小红
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批准年份：2023
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负责人：贺小红
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依托单位：
国内基金
海外基金