花后高温对弱筋小麦品质形成的影响及其生理机制
批准号：
30571091
项目类别：
面上项目
资助金额：
26.0 万元
负责人：
郭文善
依托单位：
学科分类：
稻类作物栽培学
结题年份：
2008
批准年份：
2005
项目状态：
已结题
项目参与者：
朱新开、刘萍、孙敏、王永吉、范琦、浦汉春
项目摘要
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项目成果
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中文摘要
长江中下游麦区的沿江沿海地区是我国重点发展的优质弱筋小麦生产基地，但该区小麦在开花后常易受阶段性高温影响，籽粒粒重、品质不稳定。本项目研究花后高温及高温与湿度互作对弱筋小麦籽粒淀粉粒形态、大小、数量及结构影响，对直、支链淀粉形成、含量及淀粉品质的影响，对蛋白质及其组分含量及比例影响，对磨粉品质、加工品质指标影响，明确花后高温对弱筋小麦品质形成影响，并从酶学、激素平衡方面分析其影响机理，探讨缓解花后高温对品质影响的栽培途径，既丰富了弱筋小麦品质形成规律研究，又丰富小麦高温逆境生理研究，为弱筋小麦稳定优质高产提供理论依据。
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Effects of high temperature on antioxidant enzyme and lipid peroxidation in flag leaves of wheat during grain filling period
灌浆期高温对小麦旗叶抗氧化酶和脂质过氧化的影响
灌浆期高温对小麦旗叶抗氧化酶和脂质过氧化的影响
DOI：
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发表时间：
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期刊：
影响因子：
--
作者：
[]
通讯作者：
DOI：
--
发表时间：
--
期刊：
麦类作物学报
影响因子：
--
作者：
[朱新开, 封超年, 李春燕, 郭文善, 彭永欣, 王珏]
通讯作者：
王珏
DOI：
--
发表时间：
--
期刊：
麦类作物学报, 27(1):138-142,2007
影响因子：
--
作者：
[]
通讯作者：
DOI：
--
发表时间：
--
期刊：
植物生理学通讯,43(6):1077-1081,2007
影响因子：
--
作者：
[]
通讯作者：
DOI：
--
发表时间：
--
期刊：
作物学报，33(9):1516-1522,2007
影响因子：
--
作者：
[]
通讯作者：
共 6 条
稻茬小麦壮苗培育及其高产群体形成机理与调控
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批准号：--
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项目类别：面上项目
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资助金额：58万元
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批准年份：2021
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负责人：郭文善
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依托单位：
长江中下游稻茬小麦高光效群体构建机理与调控途径研究
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批准号：31771711
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项目类别：面上项目
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资助金额：59.0万元
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批准年份：2017
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负责人：郭文善
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依托单位：
南方稻茬晚播小麦群体特征与生理特性及高产清洁精简栽培调控途径研究
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批准号：31171480
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项目类别：面上项目
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资助金额：56.0万元
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批准年份：2011
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负责人：郭文善
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依托单位：
长江中下游麦区小麦高产抗逆栽培生理及调控途径研究
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批准号：30971729
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项目类别：面上项目
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资助金额：33.0万元
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批准年份：2009
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负责人：郭文善
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依托单位：
弱筋小麦花后衰老特性与品质形成的关系及其调控
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批准号：30671224
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项目类别：面上项目
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资助金额：24.0万元
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批准年份：2006
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负责人：郭文善
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依托单位：
饼干小麦籽粒直、支链淀粉形成规律及其与品质关系
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批准号：30170540
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项目类别：面上项目
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资助金额：18.0万元
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批准年份：2001
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负责人：郭文善
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依托单位：
国内基金
海外基金