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How does particle material properties insoluble and partially soluble affect sensory perception of fat based products

How does particle material properties insoluble and partially soluble affect sensory perception of fat based products
颗粒材料的不溶性和部分可溶特性如何影响脂肪基产品的感官知觉
批准号：
BB/Y512370/1
负责人：
金额：
$14.92万
依托单位：
University of Nottingham
依托单位国家：
英国
项目类别：
Training Grant
财政年份：
2023
资助国家：
英国
项目状态：
未结题
起止时间：
2023 至 --
来源：
https://gtr.ukri.org/projects?ref=BB%2FY512370%2F1
关键词：
Howdoesparticlematerialproperties

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  • 批准号：
    60907004
  • 项目类别：
    青年科学基金项目
  • 资助金额：
    22.0万元
  • 批准年份：
    2009
  • 负责人：
    史祎诗
  • 依托单位：
    中国科学院大学