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Quantification of the role of key components of meat on development of authentic taste and flavour

Quantification of the role of key components of meat on development of authentic taste and flavour
量化肉类关键成分对真实味道和风味发展的作用
批准号：
BB/Y512709/1
负责人：
金额：
$14.92万
依托单位：
University of Reading
依托单位国家：
英国
项目类别：
Training Grant
财政年份：
2023
资助国家：
英国
项目状态：
未结题
起止时间：
2023 至 --
来源：
https://gtr.ukri.org/projects?ref=BB%2FY512709%2F1
关键词：
Quantificationrolekeycomponentsmeat

项目摘要

项目成果

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中文摘要
翻译
博士培训伙伴关系：一系列研究生培训由研究委员会资助。有关当前融资途径的信息，请参阅通用术语https://www.ukri.org/apply-for-funding/how-we-fund-studentships/。培训补助金可以发给一个组织，也可以发给一个研究组织联盟。这个门户网站将只显示领导组织。
英文摘要
Doctoral Training Partnerships: a range of postgraduate training is funded by the Research Councils. For information on current funding routes, see the common terminology at https://www.ukri.org/apply-for-funding/how-we-fund-studentships/. Training grants may be to one organisation or to a consortia of research organisations. This portal will show the lead organisation only.
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  • 批准号：
    82371070
  • 项目类别：
    面上项目
  • 资助金额：
    49.00万元
  • 批准年份：
    2023
  • 负责人：
    赵培泉
  • 依托单位：
    上海交通大学